El rincón de Ginger

Mousse de chocolate con nubes ( thermomix y ww)

2011-11-28T21:59:00.007+01:00

Bueno,bueno,bueno.....hoy os traigo una receta para morirse del gusto!!! Si,si, es un exito asegurado, fácil y deliciosa, que los amantes del chocolate no se pueden perder.

Ya hacía un tiempo que le tenía el ojo echado a la receta, pero no suelo hacer postres tan calóricos, pero mira para unos dias que me quedan de embarazo voy a aprovechar, que luego no creo que tenga tiempo para cocinar tanto, y además me quiero poner con la WW a tope, y esta receta se dispara de pp.

Pero está riquiiiisima!!!!

La he sacado de la página de canelona , podeis pinchar aqui, y ella a su vez la ha sacado de otra página. La podeis ver en el enlace.

Bueno, copio la receta de ella, aunque con algunos pequeños cambios.

MOUSSE DE CHOCOLATE CON NUBES

Ingredientes:

100gr de nubes 9pp

35gr de mantequilla blanda 4pp
200gr de chocolate para postres a trocitos 29pp

50 gr de agua recién hervida
200 gr de nata de montar 19pp
1 cucharadita de extracto de vainilla

Sale toda la receta por 61 pp, me han salido 6 vasitos, a 10 pp cada uno. Lo bueno es que harta un montón.

Preparación tradicional:

Poner en un cazo que pueda ir al fuego las nubes, la mantequilla, el chocolate y el agua caliente y calentar a fuego medio bajo removiendo a menudo hasta que se derrita todo y se forme una mezcla homogénea y cremosa. Lo último que se disuelve son las nubes. Reservar y dejar que se enfríe un poco.

En un bol aparte batir la nata con la vainilla hasta que espese sin llegar a montarse.

Añadir a la nata la mezcla de chocolate ya tibia y juntar con una espátula con movimientos envolventes hasta que esté todo integrado y homogéneo.
Poner en los cuencos o copas de servir y dejar enfriar en la nevera.

Preparación con thermomix:

Poner en el vaso (ha de estar bien seco), el chocolate troceado y moler unos segundos en velocidad progresiva 5-10 progresiva, que nos quede polvo. Añadir las nubes, la mantequilla y el agua caliente (yo la calenté en el microondas, dentro del cubilete, antes de echarla al vaso) y programar 8 minutos, 70º, velocidad 2. Debe quedar una crema espesa y homogénea. Reservamos en una ensaladera.

Mientras se enfría esta crema, lavaremos el vaso y lo secaremos para semimontar la nata con la vainilla.Con la mariposa, unos 35 segundos a velocidad 3 1/2.

Añadimos la nata a la mezcla de chocolate ya tibia que teníamos en la ensaladera y mezclaremos con una lengua de silicona, con movimientos envolventes hasta que esté todo integrado y homogéneo.

Poner en los cuencos o copas de servir y dejar enfriar en la nevera.

Espero que os guste!!! Es ideal para cuando tengas invitados, triunfas seguro!!

Mirar que textura!!!

Y con esta entrada tan especial quiero despedirme por un tiempo, espero que no muy largo,de vosotros. Mañana comenzamos una nueva vida, y es que si Dios quiere a esta hora ya tendré a mi bebé en mis brazos.

Esta mousse se la dedico a él y a su futuro papi, que cada vez estoy más orgullosa de que vaya a ser mi compañero en esta nueva andadura. Te quiero mi amor. Y a ti Hugo, te amo, y todavía no se que carita tienes, pero ya mañana te tendré en mis brazos y no nos separaremos nunca.

Bueno y si alguien me ha leído gracias por estar ahí.

Hasta muy pronto!!!

Ciao!!

Coliflor y brocoli gratinados con bechamel rápida de gambas ( thm y ww)

2011-11-28T15:03:00.009+01:00

A mucha gente no les gusta este tipo de verduras, y la verdad es que a veces pienso que es más la forma de cocinarla y de comerla que otra cosa, que cuando se piensa en coliflor, la gente piensa en dieta, y coliflor hervida a palo seco y como mucho en ensaladilla, y bueno la verdad es que hay un sinfín de formas de cocinarlas para hacerla más atractiva a la vista y al paladar.

De todas formas tengo que decir que a nosotros nos gusta de todas formas, cocida, en ensalada, gratinada, en sopa, con pasta, en fin, como sea, es una verdura que nos gusta bastante, y el brócoli también. No somos delicaditos para nada, menos mal, y además me ha tocado un marido muy agradecido, que no le hace ascos a nada, y que todo lo que hago le parece delicioso,jejeje. ;)

Bueno aqui os traigo una recetita sana y rica, para los amantes de estas verduras, o los que no lo son tanto aprendan a comerla un poco disfrazada.

Ingredientes:

1 coliflor

1/2 brócoli

70 grs de gambas ya peladas 1,5pp

350 grs de leche semidesnatada 4pp

2 cd (20 grs)de maicena 2pp

90 grs de queso rallado 3 quesos 8pp

Sal,pimienta y especies al gusto

Sale toda la receta por 15,5pp, entre 3 raciones a 5 pp por ración.

Nosotros lo hemos comido como plato único, pero también puede servir como acompañamiento, por ejemplo de un pescadito al horno.

Preparación:

Thermomix

Cocer la coliflor y el brócoli en el varoma. Para ello poner un litro de agua en el vaso y programar 25 minutos, varoma, vel 2. Cuando coja la temperatura colocar el recipiente varoma sin el cubilete. Comprobar cuando termine si está bien cocida pinchando la coliflor con un tenedor. Sino está todavia poner unos minutos más. En este caso he puesto las gambas también en el varoma con un poco de sal por encima y las he cocido a la vez.

Reservar las verduras en una fuente apta para horno, junto con la mitad de las gambas, y salpimentar al gusto.

Preparar la bechamel rápida de gambas. Echar la leche, la maicena, la sal y la pimienta en el vaso y programar 5 minutos , 90 º,velocidad 3. Cuando termine agregar las gambas restantes y volver a programar unos 2 minutos. Pasado el tiempo triturar unos segundos a velocidad 5 o 6.

Echa la bechamel por encima de las verduras y espolvorear con el queso rallado. Meter al horno precalentado a 200 ºunos 15 minutos o hasta que el queso esté dorado.

Y ya tendriamos nuestro plato de verduras listo para servir.

Espero que os guste!!

Ciao!!!

Pudding de queso ( tmx y ww)

2011-11-28T14:45:00.002+01:00

Bueno os traigo otra receta fácil y muy rica, y no es porque lo haya hecho yo, pero me ha salido de vicio, muy cremoso y suave, un placer para el paladar!!

Ingredientes:

120 grs de pan duro 7pp

1 tarrina de queso de untar light 3pp

1/2 litro de leche semidesnatada 4pp

3 huevos 6pp

8 cd de azúcar (100 grs) o 1 1/2 cd de edulcorante líquido 10 pp o 0 pp si se utiliza edulcorante

1 rama de canela
La cáscara de medio limón

20 grs de caramelo líquido (2 pp)

Si usamos azúcar saldría todo el pudding por 32pp, si se usa edulcorante saldría por 22pp. Yo esta vez he usado azúcar, porque era para compartir y no sabía si a mis amigos les iba a gustar el sabor a edulcorante.

Preparación con thermomix:

Se pone a calentar la leche con la canela y la cáscara de limón, 6 minutos 90º, velocidad 2.
Se retira la canela y la cáscara de limón y se echan el resto de ingredientes. Se tritura todo a velocidad 4, unos 20 segundos.
Se carameliza el molde, y se vierte la mezcla en él.
Se tapa el molde con papel albal, o en este caso el mio tenía tapadera propia. Se pone un litro de agua en la thermomix, y se programa temperatura varoma, 50 minutos, velocidad 2. Se introduce el molde en el varoma, y se le pone por encima papel de cocina para que absorva el vapor. Cuando la thermomix alcance la temperatura se coloca el recipiente varoma.
Se deja enfriar y se mete en el frigorífico, se desmolda al dia siguiente.

Yo lo desmoldé antes de tiempo, y todavía no habia terminado de coger consistencia, así que no seais ansiosas como yo y esperar al dia siguiente, que además está más bueno todavía.

Estaba riquiiiisimo!!!!!

Acompañar de nata montada y sirope de caramelo. Ummnnn!!!

Espero que os guste!!!!!

Ciao!!!!

Pechuga de pollo y patatas "ras al hanout" (WW y FC)

2011-11-22T21:01:00.004+01:00

Hoy os traigo una recetita facil y rápida donde las haya. Es ideal cuando tienes una pechuga de pollo y no sabes como cocinarla, y estás un poco harto de comerla a la plancha, pues coges unas patatillas y en nada tienes un plato riquiiiisimo.

Es la primera vez que usaba estas especies, y el resultado ha sido muy satisfactorio, quizás la próxima vez abusaré un poco más de ellas porque tienen un sabor muy rico, y la verdad es que nos encantan las especies. El bote es bastante grande, lo compré en la zona de productos internacionales en Carrefour, y nos costó un euro y algo, y la verdad es que merece la pena. Yo llevaba muco tiempo detrás de ellas, pero nunca las habia visto en una tienda, así que fue verlas y lanzarme por ellas.

Y que especies lleva exactamente?? Pues copio esto literalmente de la Wikipedia :

"No existe una receta única del ras al hanut, cada vendedor o cocinero lo elabora de una forma especial que le caracteriza. Se sabe que la composición suele incluir: pimienta negra, comino, cardamomo, nuez moscada, canela, pimentón, jengibre, etc"

Y dicho esto vamos con la receta.

Ingredientes para 2 personas:

Patatas al gusto, en este caso 700 grs (7pp x persona)

1 pechuga de pollo 300grs ( 8pp)

1/2 cebolla, 1 pimiento, 1 diente de ajo

1 cd de aceite de oliva (3pp)

2 ct de especies ras al hanout

una pizca de sal

Total de la receta 25pp , entre dos raciones hermosas como plato único 12,5 pp por ración.

Preparación:

Cortar las patatas y las pechugas en gajos gorditos. Reservar en un recipiente y mezclar con las especies. Dejar que coja sabor durante una hora.

Picar las verduras en juliana y rehogar junto a la cd de aceite en la Fussion Cook, menu manual 7 minutos. Cuando las verduras estén pochadas, echar las patatas, el pollo y la sal y dejar terminar el tiempo dándole unas vueltas de vez en cuando. Programar menu patatas, cerrar la olla y cuando pite despreurizar manualmente. Y ya estaria nuestro plato listo para servir.

A que es fácil??

Espero que os guste!!

Ciao!!

PD: Si no tenemos tiempo de dejar reposar el pollo con las especies, se puede echar directamente todo junto.

Pudding de chocolate (Thm y ww)

2011-11-10T21:55:00.003+01:00

Bueno chic@s, hoy os traigo una receta fácil y muy baratita.
Con ella quiero demostraros que aqui no se tira naaa!!!! Hay que aprovecharlo todo, que no está la cosa para tirar nada de nada, así que ya sabeis si teneis algun trozo de bizcocho duro, magdalenas, pan, o lo que se so ocurra, poneros manos a la obra, que os traigo una recetita muy sencillita.
En este caso tenía 5 mini bizcochos de chocolate, que hice hace unos dias y que no habían salido muy dulces, y que hacer con ellos?? Pues a reciclar se ha dicho.

Ingredientes:
5 bizcochitos de chocolate (10 pp)
1/2 litro de leche semidesnatada (4 pp)
3 huevos (6 pp)
1 y 1/2 cd de edulcorante liquido
1 rama de canela
La cáscara de medio limón

20 grs de caramelo líquido (2 pp)

Sale todo el Pudding a 22 pp, y rinde para 10-12 raciones, así que saldría a 2pp la ración.

Preparación:
Se pone a calentar la leche con la canela y la cáscara de limón, 6 minutos 90º, velocidad 2.
Se retira la canela y la cáscara de limón y se echan el resto de ingredientes. Se tritura todo a velocidad 4, unos 20 segundos.
Se carameliza el molde, y se vierte la mezcla en él.
Se tapa el molde con papel albal, o en este caso el mio tenía tapadera propia. Se pone un litro de agua en la thermomix, y se programa temperatura varoma, 50 minutos, velocidad 2. Se introduce el molde en el varoma, y se le pone por encima papel de cocina para que absorva el vapor. Cuando la thermomix alcance la temperatura se coloca el recipiente varoma.

Se deja enfriar y se mete en el frigorífico, se desmolda al dia siguiente.
Y ya está, lo suto es acompañarlo con nata y sirope, pero nosotros lo hemos comido solo y está riquísimo.

Espero que os guste.
Ciao!!

Garbanzos fritos con acelgas (ww)

2011-11-05T15:29:00.005+01:00

Aprovechando las acelgas de la huerta de mi tia hice este plato.

Garbanzos fritos con acelgas

Ingredientes:

1 cd de aceite de oliva (3pp)

1/2 cebolla

1 pimiento

2 dientes de ajo

50 grs de bacon (3pp)

2 hojas de acelgas

1 bote de garbanzos cocidos (8pp)

Sal,pimentón,pimienta

Son dos porciones a 7 pp cada una.

Preparación:

Se limpian las pencas de las acelgas y se cortan en trocitos. Se lavan muy bien. Se ponen a cocer las acelgas en una olla con un poco de agua unos 10 minutos.

Mientras se van cociendo las acelgas se calienta en un sartén el aceite y se va haciendo un refrito a fuego lento con las verduras cortadas pequeñitas. Cuando estén doradas se añade el bacon y se dora. Se añaden los garbanzos de bote lavados y escurridos, y se especia al gusto, en este caso con sal, pimienta y pimentón dulce. Se va removiendo un ratito en la sartén a fuego lento, se le añaden las acelgas cocidas y escurridas y se le echa una pizca de sal. Se deja otro rato removiendo y ya estaria listo para servir.

Espero que os guste, a nosotros nos ha encantado!!

Ciao!

Macarrones con brócoli gratinados (ww y tmx)

2011-10-31T16:15:00.004+01:00

No es por presumir, pero esta receta me ha salido de restaurante. Deliciosa y completa, perfecta para plato único, y para quedar bien si tienes alguna visita.

A partir de ahora será una forma habitual de comer la pasta en casa, y además de comer el brócoli, que a veces no sabemos muy bien como cocinarlo.

Macarrones con brócoli gratinados

Ingredientes para 2 personas:

Pasta al gusto ( 220grs en mi caso- 7pp por persona)

1 brócoli

2 ct margarina (2pp)

2 cd de tomate frito (1pp)

350 grs de leche semidesnatada (4pp)

2 cd de maizena- 20 grs (2pp)

35 grs de queso rallado tres quesos (3pp)

laurel,sal,pimienta, y orégano

Sale a 12pp el plato

Preparación con thermomix:

Calentar 1 litro y medio de agua con sal y una hoja de laurel, 100º, velocidad 1, 10 minutos.

A continuación añadir la pasta en el cestillo y programar el tiempo que indique el paquete a 100º, vel 1.

He aprovechado el vapor para hacer el brócoli en el varoma, sino se puede hacer cocido o en el microondas.

Pasado el tiempo,retirar el cestillo y en él mismo, añadir la margarina, la pimienta y el orégano hasta que esté todo bien integrado.

Precalentar el horno a 200º.

Preparar la bechamel ligera:

Poner la leche, sal al gusto, pimienta, y la maicena y progamar 5 minutos, 90 º, velocidad 3.

Poner en una fuente apta para el horno el tomate frito como base, por encima los macarrones, seguido del brócoli, la bechamel y el queso para gratinar.

Meter en el horno a gratinar, hasta que el queso esté dorado.

Preparación tradicional:

Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y mezclar con la margarina, la pimienta y el orégano hasta que esté todo bien integrado. Cocer el brócoli en abundante agua con sal, hasta que esté a nuestro gusto.

Precalentar el horno a 200º.

Preparar la bechamel ligera:

Poner en un cazo la leche, sal al gusto, pimienta, y la maicena , y calentar a fuego lento sin parar de remover hasta que coja el espesor deseado.

Poner en una fuente apta para el horno el tomate frito como base, por encima los macarrones, seguido del brócoli, la bechamel y el queso para gratinar.

Meter en el horno a gratinar, hasta que el queso esté dorado.

Listo para servir !!!

Espero que os guste!!

Ciao!

Kitkat´s Brownie (tmx y ww)

2011-10-21T12:03:00.003+02:00

Este brownie lo hice para mi Amor, que haciamos 9 años juntos, y quería hacerle algo especial. Esta vez no hay tuneos ni nada, el postre está hecho con todas sus calorias y su chocolate. Al brownie clásico le añadí por encima trocitos de kitkat para decorar y para darle un punto distinto. La verdad es que estaba riquísimo, y sino juzgad vosotr@s mism@s la pinta que tiene.....aunque las fotos dejen mucho que desear....

Fuente: Las cosas de Ana

Kitkat´s Brownie

Ingredientes:

- 200 gr de chocolate fondant (28pp)
- 80 gr de mantequilla (8pp)
- 3 huevos (6pp)
- 100gr de azúcar (10pp)
- 1/4 cdta. de sal
- 1 cdta. de extracto de vainilla
- 60gr de harina (6pp)
- 1 mini kitkat (3pp) Para decorar
- Nueces 20 grs (3pp)

Todo el brownie 64pp
Salen 12 raciones a 5,5 pp

Preparación thermomix:

1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. Pon en el vaso los huevos y el azúcar y programa 5 minutos a 37ºC, velocidad 4. Pon la mezcla en un bol y reserva.
3. Pon en el vaso la mantequilla y el chocolate troceado y programa 3 minutos y medio a 50ºC, velocidad 1.
4. Añade la mezcla reservada, la harina, la sal y el extracto de vainilla y programa 10 segundos, velocidad 2.
5. Termina de mezclar con la espátula. Coloca la masa en el recipiente elegido, engrasado previamente y decora con los trocitos de kitkat por encima. Hornea unos 25 minutos.

Preparación tradicional:

- Picamos el chocolate, y lo ponemos en una cazo junto con la mantequilla a fuego medio, lo vamos moviendo con frecuencia hasta que veamos que se ha derretido y adquiere una textura suave y uniforme.
- En un bol o en un robot eléctrico, ponemos los huevos, el azúcar, la sal, la vainilla y lo batimos a velocidad media hasta que estén todos los ingredientes incorporados (unos 2 minutos).
- Seguidamente incorporamos el chocolate y batimos nuevamente hasta incorporarlo en la masa, finalmente añadimos la harina y terminamos de intregrar.
- Forramos un molde con papel de hornear, o lo engrasamos ligeramente y vertemos la masa sobre él.
- Ponemos la fuente en el horno, precalentado a 180º, en la posición baja del horno y lo dejamos hornear durante 25 minutos, o hasta que pinchéis sobre la masa y salga limpio el probador.
- Cuando haya terminado lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar en el propio molde, transcurrido el tiempo lo sacamos y lo cortamos en los trozos.

Lo ideal es servirlo con helado, aunque solo también está tremendo.
Espero que os guste

Ciao!!

Receta Hindú: Pollo a la mantequilla

2011-10-18T22:03:00.005+02:00

Esta receta la he sacado de aqui

Es una receta hindú, con muchas especias, muy rápida de hacer y muy sabrosa. Desde que la probamos es una habitual en nuestra casa, y desde aquí os animo a que la probéis, que seguro que os va a gustar.

Pollo a la mantequilla:

-1 pechuga de pollo troceada en dados (300grs ) 9pp
-1 cebolla picada
-2 dientes de ajo picados
-4 o 5 cd de tomate natural triturado
-2 cd de yogur( o nata o queso batido, yo le puse queso batido) 1pp
-1 cucharada colmada de mantequilla 3pp
-canela molida al gusto( yo le pongo bastante)
-1 cucharada de jengibre rallado
-1/2 cucharada de cúrcuma
-1 cucharadita pimentón picante-perejil picado
-curry en polvo al gusto
-sal y pimienta

Preparación:
Yo lo hago en wok, pero se puede hacer en sartén.

En el wok, derretimos la mantequilla y doramos la cebolla con la canela.
Añadimos el pollo y cocinamos.
Añadimos ahora el ajo, el jengibre y todas las especias. removemos y añadimos el resto de los ingredientes. Removemos, y dejamos cocer unos minutos... Yo lo dejo un ratito para que el tomate no esté muy liquido.
Acompañar con cous-cous o arroz blanco.

Sale todo a 13pp y da para 2 raciones.

Espero que os guste!!

Ciao!!

Lomos de merluza gratinados en salsa veloute (th y ww)

2011-10-07T15:40:00.004+02:00

Esta receta ha surgido de una modificación de la receta de los deberes semanales de MR. Me vino la inspiración, y salió esto. Es ideal para la gente que no come mucho pescado, como yo, que me gusta, pero sobre todo frito, y así lo comemos de una forma sana y deliciosa.

Ingredientes:

4 lomos de merluza(en mi caso congelados) 9pp

100 grs de caldo de verduras casero

100 grs de leche semidesnatada 1pp

2 cd de maizena (20gr) 2pp

2 cd de tomate frito 1pp

25 grs de queso rallado 4 quesos 2pp

4 lonchas de pavo 1pp

Sal,pimienta

Salen a 16 pp todo. a 8pp cada ración

Preparación:

Hacer los filetes de merluza con un chorrito de limón y sal, en mi caso en el varoma de la thermo, aprovechando que estaba haciendo una crema de calabacín. Se pueden hacer en el micro, o en una sartén.

Hacer la veloute. En thermomix se pone el caldo de verduras, la leche, sal, y la maicena, y se programa 8 minutos, veloc 4, 100 º.

En una fuente apta para horno, se pone el tomate frito, los filetes de merluza, y una loncha de pavo encima de cada filete. Se echa la salsa veloute por encima y el queso rallado. Se mete al horno precalentado a gratinar hasta que esté dorado.

Y listo para servir!!!

Nota: La veloute es una salsa como la bechamel , pero utilizando caldo de verduras de carne o de pescado.

Espero que os guste!!

Ciao!!

Lomo en salsa (FC y ww)

2011-10-04T16:04:00.003+02:00

Experimentando con los ingredientes que tenia en casa salió esto, y la verdad es que salió de toma pan y moja!!

Lomo en salsa

Ingredientes:

1 trozo de lomo en una pieza 5pp a saciedad

1 cd de aceite 3pp

1 cebolla

1 pimiento

3 zanahorias

1/2 calabacín

4 o 5 dientes de ajo

2 cd de tomate frito casero

un poco de vino blanco

medio vaso de agua

Sal, pimienta, 1 hoja de laurel

Sale para 4 raciones, a 6pp cada una

Preparación:

Se pone el aceite en la cubeta y se programa menu manual 5 minutos. Cuando esté caliente se pone el lomo salpimentado y se dora por ambos lados.

Se añaden las verduras, y el resto de ingredientes y se programa menu ternera/ cerdo (25 minutos). Cuando pite la olla se deja despreurizar sola y se vuelve a poner a funcionar unos minutos sin tapar para que reduzca un poco el caldo. Cuando esté a nuestro gusto se pasan las verduras. Se corta el lomo en filetes y se sirve acompañado de la salsa.

Está riquiiiisimo!!!!!

Espero que os guste!!

Ciao!!

Bizcocho de manzana (Thmx y ww)

2011-10-04T14:08:00.005+02:00

Este bizcocho es del libro imprescindible de thermomix, solo que como siempre lo he adaptado para que tenga menos calorías y podamos comernos un trocito sin tener remordimientos.

Os pongo como lo hice yo:

Ingredientes:

60 gr. de margarina light a temperatura ambiente 6pp
200 gr. de harina 20pp
3 manzanas fuji
3 huevos 6pp
70 gr. de azúcar 7pp
8 cd de edulcorante en polvo apto para cocinar
1 sobre de levadura química 1pp
1 pellizco de salun yogur natural desnatado edulcorado 1pp
canela en polvo al gusto 2 ct de azúcar para el molde 1pp

Sale todo el bizcocho por 42 pp.

Preparación:
Ponga en el vaso los huevos, el azúcar y el edulcorante y programe 3 minutos, 37 g

rados, velocidad 3
Cuando termine el tiempo programado, vuelva a programar 3 minutos, velocidad 3, sin programar temperatura.
Agregue la mantequilla, el yogur y las manzanas y mezcle programando 20 segundos, velocidad5.
Añada la harina, la levadura, la canela y la sal. Programe 10 segundos, velocidad 2 1/2 . Si no está totalmente mezclada volver a poner unos segundos más.

Espolvoree el molde con 2 ct de azúcar y coloque media manzana alrededor.
Vierta la mezcla en el molde y golpee suavemente sobre la encimera para que la masa se distribuya bien, la superficie quede regular y no se formen burbujas de aire en el bizcocho.
Meta al horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.

Dejar enfriar y desmoldar.

Espero que os guste!!

Ciao!!

Tortilla de "papas" (FC y WW)

2011-09-28T17:44:00.002+02:00

Desde que tengo la Fussion Cook ya no me da pereza hacer tortilla de "papas" en casa, es rápido, mucho más sana, porque apenas se usa aceite, y solo se utiliza un aparato, lo que facilita mucho la tarea a la hora de limpiar luego. Y si encima salen buenas, que más se le puede pedir,verdad?

Ingredientes (para un super tortillón):

1 cebolla

900 grs de patatas 18pp

7 huevos 14pp

1 cd de aceite 3pp

Sal

Sale todo el tortillón por 35 pp, un cuarto de tortilla por 8pp, y os aseguro que os quedareis más que satisfechas.

Otra opción es si os vais a comer más que un cuarto,por ejemplo media tortilla, lo podeis hacer por 13,5 pp, usando la saciedad.

Preparación:

Se pone en la cubeta las patatas cortadas para tortilla, la cebolla en juliana, y la sal, y se cierra la olla, menu patatas, válvula cerrada. Cuando pite se apaga la olla y se despreuriza manualmente. Se añaden los huevos batidos con otra pizca de sal y se programa 15 minutos, menú horno, válvula cerrada.

Cuando pite, se despreuriza y lista para comer!!!!!

No me digais que no es fácil!!!!!

Espero que os guste!!!!

Ciao!!!

Champiñones en salsa (TMX 31 y WW)

2011-09-27T16:25:00.003+02:00

Esta receta es del libro de las recetas de nuestras presentadoras, y han salido unos champiñones muy ricos, aunque como siempre esté modificada para rebajar calorias.

Os pongo como los hice yo.

Ingredientes:
400 gr de champiñones frescos
El zumo de un limón mediano
4 dientes de ajo grandes pelados
1 cd de aceite de oliva 3pp

19 grs de sobre de sopa de cebolla 1pp
2 cd gr de vino blanco
Una pizca de sal
Pimienta negra al gusto
Perejil picado

Sale toda la guarnición por 4pp. Nosotros lo hemos dividido en dos.

Preparación:

Limpiar los champiñones y cortarlos en láminas. Ponerlos en un recipiente y rociarlos con el zumo de limón para que no ennegrezcan.
Ponemos en el vaso los dientes de ajo y los picamos 5 segundos en velocidad 5. Bajamos con la espátula los restos de las paredes del vaso, añadimos el aceite de oliva y los sofreímos programando 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos los champiñones escurridos y todos los demás ingredientes y programamos 10 minutos, 100º velocidad 1 1/2. Pasados los 3 primeros minutos paramos la máquina y comprobamos que esté todo bien mezclado. Volvemos a ponerla en marcha bajando la velocidad al 1.
Servimos calientes como entrante o guarnición de carnes o pescados.

Sale una salsita que como tengas pan al lado te comes una barra entera!!!

Espero que os guste. Ciao!!

Bizcocho de naranja (thm y ww)

2011-09-25T18:10:00.002+02:00

Esta receta es del libro imprescindible de thermomix 31, solo que yo lo he aligerado bastante.

Ha salido riquiiiiiiisimo, os lo recomiendo de verdad!!

Os pongo la receta como la hice yo.

Ingredientes:

- 150 gr de azúcar 15pp

- 8 cd de edulcorante en polvo

- 3 huevos 6pp- 250 gr de harina de trigo 25pp
- 1 yogur natural desnatado 1pp- 50 gr de margarina ligera 5pp
- 1 pellizco de sal
- 1 naranja sin pelar

- 1 sobre de levadura royal (16 gr.)

Sale todo el bizcocho por 52 pp, y pueden salir 15 raciones, a 3,5 pp cada una.

Preparación con Thermomix-31:

Ponga en el vaso el azúcar, los huevos y la naranja troceada y programe 3 min, temp 37º velocidad 4 para que el bizcocho quede mas esponjoso.
Añadir los demás ingredientes menos la harina, la levadura y la sal y mezcle a velocidad 3 y media hasta que este bien mezclado.Incorpore los ingredientes que quedan y mezcle unos segundos en velocidad 5.

Preparación tradicional:

Poner en el vaso de la batidora (de vaso), el azúcar, los huevos y la naranja troceada unos 3 min. Poner está mezcla en un bol.
Añadir al bol el resto de ingredientes menos la harina, la levadura y la sal y mezclar hasta que este bien mezclado.
Incorpore los ingredientes que quedan y mezclar hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.

Vierta la mezcla en un molde, en mi caso de silicona. Espolvorear con 1 ct de azúcar y meter en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos.Comprobar con un palillo si está bien cocinado.

Dejar enfriar y desmoldar. Listo para disfrutarlo.Está riquiiiisimo.

Espero que os guste!!! Ciao!!

Pechugas de pollo rellenas de pavo y queso de cabra (ww)

2011-09-25T17:46:00.002+02:00

Esta receta la puso Noe en MR para hacer como deberes semanales, y he de decir que es una receta rápida, sana, y muy rica, y una forma distinta de comer las típicas pechugas de pollo a la plancha.

PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE PAVO Y QUESO:

Ingredientes para 2 personas:

2 pechugas de pollo 10pp1 ct de aceite 1pp
1 cd de mostaza
35 grs de queso de cabra 3pp
4 lonchas de pavo 1pp
Sal,pimienta, orégano
Sale a 15pp todo, 7,5 pp la ración.

Preparación:

Se abren las pechugas por la mitad mientras se va calentando la plancha con la ct de aceite.
Se untan con la mostaza, se añaden 2 lonchas de pavo a cada una y el queso de cabra a rodajas finitas. Se cierran y se salpimentan. Se ponen en la plancha hasta que estén doradas y cocinadas por dentro. Yo la pongo primero a fuego fuerte y después lo bajo para que se cocinen bien.
Servir junto a tu acompañamiento favorito, en mi caso ensalada.

Espero que os guste!!! A nosotros nos encantó.

Ciao!!!

Crema suave de col, calabacín y patata ( WW y THMX)

2011-09-21T17:31:00.002+02:00

Ahora que se va quitando el calor apetecen comer ya cremitas calentitas para la cena, que a nosotros nos encanta, y es una forma fácil de comer verduras para aquellas personas a las que no les hace mucha gracia, aunque éste no es el caso.

Probé a hacer esta crema con algunas verduras que tenia en casa y que ya no estaban muy enteras y el resultado fue delicioso.

Crema de col, calabacín y patata

Ingredientes:

1/2 col o repollo

1 calabacín

1 patata mediana (6pp)

2 quesitos (2pp)

Sal y especias al gusto

Salen 4 raciones a 2 pp cada una.

Preparación en thermomix 31:

Se ponen las verduras en la thermomix, yo las piqué previamente en ésta. Se añaden unos 600 grs de agua y la sal. Se programa 15 minutos, 100º, velocidad cuchara,giro a la izquierda. Cuando termine se quita un poco de caldo, unos 2 cucharones, y se deja enfriar un poco. Se añaden los quesitos y se tritura todo vel 5-10 hasta que la crema obtenga la textura deseada. Yo lo puse 1 minuto.

Si queda muy espesa añadir un poco del caldo que se ha apartado y volver a triturar.

Servir en cuencos y espolvorear con las especias que os gusten.

Preparación tradicional:

Se cuecen todas las verduras en una olla con agua y sal durante 15 minutos.

Retirar las verduras y batir junto a los quesitos. Ir añadiendo el caldo hasta que obtenga la textura deseada.

Lista para servir.

Espero que os guste!!

Ciao!!!!

Ternera con cebolla acompañada de arroz basmati (WW)

2011-09-12T22:14:00.004+02:00

Esta semana estoy con muchas ganas de comer comida china, será el embarazo y los antojos,jejeje. El caso es que me apetecía un montón un plato de este estilo, así que nada,manos a la obra y a probar......

Ternera con cebolla

Ingredientes (2 personas):

250 grs de filetes de ternera sin grasa (5pp)

1/2 cebolla cortada en juliana

2 ct de aceite (2pp)

1 ct de maizena

1 chorro de salsa de soja

Sal,pimienta,oregano

Sale todo por 7pp, entre dos raciones sale a 3,5 pp el plato.

Preparación:

Se corta la cebolla en juliana y la ternera en tiras. Se calienta en un wok el aceite, cuando esté caliente y a fuego fuerte se pocha la cebolla, hasta que vaya cogiendo color. Se añade la ternera salpimentada y se cocina durante unos minutos. Se añade la soja, un chorrito de agua y la maizena. Se deja reducir a fuego fuerte durante un rato hasta que apenas quede salsa y esté espesa.

Servir junto a arroz basmati.

Y esto es todo!!!!!!

Espero que os guste!!

Ciao!!

Plato completo sanísimo ( th 31)

2011-09-08T13:26:00.002+02:00

Esta receta la hicieron en el curso de cocina básico para thermomix, y es una forma de hacer un plato completísimo, y aprovechar al máximo nuestra máquina.
Yo he cambiado algunos ingredientes, os pongo como lo hice yo.

Ingredientes para 2 personas:

Vaso:
1 litro de agua
1 pastilla de caldo

Cestillo:
2 patatas medianas en gajos
2 huevos envueltos en film

Recipiente varoma:
2 zanahorias (yo las piqué enla thermo)
1 brócoli en ramilletes

Bandeja Varoma:
3 hojas de lechuga o papel de aluminio
4 lomos de merluza
Limón en rodajas
Sal.pimienta,pimentón al gusto...

Preparación:

Ponga en el vaso el agua con la pastilla.
Ponga las patatas y los huevos en el cestillo y colóquelo dentro del vaso.
Ponga en el recipiente varoma las zanahorias y el brócoli. Coloque encima la bandeja del Varoma y cúbrala con las hojas de lechuga. Coloque las rodajas de pescado y espolvoree con sal y pimienta. Adorne con el limón.
Coloque el recipiente Varoma en su posición y programe 25 minutos, Varoma, velocidad 2.

Sirva el pescado acompañado de las verduras, patatas y huevos. Añada pimentón al gusto.

Conserve el caldo que queda en el vaso para preparar una crema sueve de verduras. Yo le puse un poco de cada verdura y 2 quesitos. 20 seg. vel. 10

Espero que os guste!!

ciao!!

Recordando recetas: tarta de manzana (TH31,FC , WW)

2011-09-08T12:30:00.002+02:00

Bueno esta es una receta que hacia antes semanalmente, por su sencillez y porque está realmente rica.
Ahora la he modificado un poco, y he utilizado mis maquinitas para cocinarla, que te hacen la vida mucho más facil.
Se puede hacer más ligera, pero yo ahora con esto del embarazo prefiero hacerla así, que andar reduciendo tantas calorias, pero a pesar de ello tengo que decir que es una tarta muy ligera.

Ingredientes:
Para 8 raciones

3 manzanas más bien pequeñas ( 250grs)
3 huevos (6pp)
300 grs de leche semidesnatada ( 4pp)
80 grs de harina(4 cd soperas) ( 8pp)
70 grs de azúcar (4 cd) (7pp)
1 ct de levadura
1/2 sobre de preparado para flan
canela al gusto

Sale toda la tarta por 25 pp, entre 8 raciones, sale a 3 pp cada ración.

Preparación:
(thmx)
Se pelan las manzanas y se añáden en trozos al vaso , 4 seg. vel.4
Se añaden el resto de ingredientes y se programa 10 seg. vel 4.
(FC)
Se engrasa el molde con un poco de aceite. Se añade la mezcla y se programa 40 minutos menu horno,válvula abierta. Cuando pite se deja 5 minutos en mantenimiento de calor. Se deja templar en la Fussion y se desmolda.

Se le puede añadir por encima mermelada de melocotón, por ejemplo, que le viene estupenda, pero yo no lo hice.

Se mete en la nevera unas horas y ya está lista para disfrutarla.

Preparación tradicional:

Antigua receta

Espero que os guste.

ciao!!!

Ensalada Coleslaw ( TMX 31)(ww)

2011-09-06T15:08:00.003+02:00

El otro día estuve en mi primer curso de cocina para Thermomix, más concretamente el curso básico que dan al principio, y la verdad es que me encantó.

Una de las recetas que hicieron es la ensalada Coleslaw, y ahora yo me he animado a hacerla en casa, pero variando algunas cosas.

Ingredientes:

(para 3 o 4 raciones)

1 huevo duro (2pp)

150 gr de repollo (col)

150 gr de zanahorias

50 gr de pepinillos en vinagre

8 o 9 aceitunas sin hueso (1pp)

ELABORACIÓN:

Primero picamos el huevo cocido programando, 2 segundos vel. 4. Retiramos y reservamos.

Troceamos el repollo, 5 segundos vel 4. Reservamos.

Troceamos las zanahorias, 5 segundos al 5. Reservamos

Troceamos los pepinillos, 3 segundos al 4. Reservamos

Troceamos las aceitunas, 4 segundos al 4. Reservamos

Ingredientes para la salsa:

75 gr. de leche (semi) (1pp)

sal

200 gr. de aceite de girasol (50pp)

el zumo de medio limón

1 ct de azúcar (1pp)

1 cd de queso batido desnatado (1pp)

1 ct de mostaza

ELABORACIÓN:

Sin lavar la maquina,ponemos en el vaso la leche, la sal y programamos 30 seg, 37º velocidad 5 .

Cuando termina, programamos 3 minutos a 37º velocidad 5 y añadimos poco a poco los 200gr de aceite de girasol echandolo sobre la tapa. Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos unos segundos a velocidad 5.

Mezclamos la salsa con la ensalada y reservar en la nevera unas horas antes de servir. Yo he utilizado solo la mitad de la salsa.

En total sale toda la ensalada por 31 pp, que yo la he dividido entre 3 raciones, asi que cada ración saldría a 10pp. Lo sé, son muchos pp para una ensalada, pero se puede hacer con mayonesa light para ahorrar pp. Yo no tenia mayonesa , así que decidi hacerla yo misma. Está bueniiiisima, os animo a probarla.

Espero que os guste.

Ciao!!!

Gazpacho (Tmx 31)

2011-09-01T19:13:00.002+02:00

Creo que esta es la receta que más veces he preparado este verano, y es que si antes me daba pereza hacer gazpacho en la batidora, ahora con mi querida thermomix eso ya no es ningún problema. La rapidez con que se prepara, y la textura que queda sin un solo grumito, hacen de esta bebida una de mis favoritas para el verano.

Esta es la recea que suelo hacer aunque se le puede añadir pepino y algo de pan para que quede más espeso, pero asi queda también estupendo.

Ingredientes:

1 kilo de tomates rojos

1/2 cebolla

1 pimiento

1 diente de ajo( sin el germen de en medio para que no se repita)

agua fría al gusto

vinagre al gusto( unos 30 grs)

aceite al gusto ( unos 30 grs)

Sal

cubitos de hielo.

Preparación:

Se ponen todas la verduras en el vaso y se tritura 3 minutos velocidad 5-10. Se aliña y se le añade el agua y se pone 30 segundos velocidad 5-10.

Se vierte en una jarra con hielo y ya está listo para disfrutar de esta rica y sana bebida.

Espero que os guste.

ciao!!!!

Quiché a la barbacoa.

2011-08-13T16:07:00.002+02:00

Bueno blogger@s, os tengo un poco abandonad@s, lo sé, pero es que el calor me quita las ganas de cocinar, estoy un poco vaga, jejejeje!!! Pero la comida de hoy me ha salido tan rica que quería compartirla con vosotr@s.

Es muy sencilla, un plato muy completo que acompañada de una ensalada es una comida perfecta.

Quiché a la barbacoa

Ingredientes:

1 placa de masa quebrada(lidl)

1/2 cebolla

1 pimiento

200 grs de carne picada de ternera

1 lata de calabacin con cebolla (mercadona)

1 chorro de salsa barbacoa

3 huevos

1 brick de nata light

1 chorrito de tomate frito

queso rallado

sal,pimienta,oregano

1 cd de aceite de oliva

Preparación:

Se extiende la masa quebrada sobre un molde apto para horno y se va precaletando el horno a 200 º. Se pocha la cebolla y el pimiento en una sartén, y cuando esté pochada de incorpora a la sartén la carne picada y las especias. Se le añade el calabacín y un chorrito de barbacoa.

Por otro lado se baten los huevos y se le añade más sal, pimienta, la nata y un chorrito de tomate.

Incorporar en el mismo recipiente la carne ya cocinada y mezclar bien.

Se vierte todo sobre el molde con la masa quebrada, se espolvorea con el queso rallado y se mete al horno durante 30 minutos o hasta que esté hecha por dentro.

Y ya tendríamos nuestra quiché, ahora solo queda disfrutarla. Está más rica fría, aunque nosotros hoy la hemos comido caliente. Pero las sobras para esta noche en frío.

Espero que os guste. Un saludo.

Ciao!!!

Smoothie de sandia al pettit suisse

2011-07-17T19:22:00.002+02:00

Esta receta la he preparado para el post de los deberes de MR. Es un aperitivo ideal para el verano y ligeriiiiisimo.

Ingredientes para 1 vaso:

300 grs de sandia

1 pettit suisse de fresa 0% 1pp

1 hielo

Sale el vaso por 1 pp. Está muy rico y muy fresquito

Preparación:

Mas fácil imposible. Se ponen todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix o en una batidora y se trituran.

Listo para servir y disfrutar!!!!

Espero que os guste.

ciao!!!

Ensalada veraniega de pasta

2011-07-10T16:36:00.002+02:00

Hoy os traigo una receta fresquita para estos calores, que no tengo ni unas poquitas de ganas de hacer de comer, pero de algo habrá que alimentarse,no????

Pues eso, que nada mejor y más apetecible que una rica y completa ensalada de pasta, ideal si se prepara con un poco de antelación y se deja enfriar en la nevera. Y además si se prepara en abundancia, se conserva estupenda en un tupper en la nevera, y al dia siguiente ya tienes la comida preparada, solo le cambias el aliño un poco y asi no te repites tanto,jejejejeje!!!

Ensalada veraniega de pasta:

Ingredientes para 4 raciones :

Lechuga

tomate

cebolla

zanahoria rallada

remolacha rallada

400 grs de pasta de colores cocida 14pp

100 grs de pechuga de pollo cocida 3pp

1 huevo cocidao 2pp

1 lata de atún en aceite 3pp

3 lonchas de pavo en lonchas 1pp

8 aceitunas 1pp

1 ct de aceite 1pp

sal,oregano,albahaca,pimienta

Total: 25 pp, entre 4 raciones 6pp por ración

Preparación:

Cortar todos los ingredientes bien pequeñitos y disponer sobre una fuente de cristal. Aliñar con el aceite ,el vinagre y la sal y las especias.

Yo la divido en dos partes, y un día la aliño con aceite y sal y otro con salsa rosa.

Aqui con aceite y sal:

Espero que os guste.

Ciao!!!!!

Ensalada de garbanzos

2011-06-23T11:26:00.002+02:00

Hoy os traigo una ensalada sana y nutritiva , ideal para este calor.

Ensalada de garbanzos

Ingredientes:
1 bote de garbanzos cocidos(400gr) 12pp
tomate
pimiento
cebolla
1 huevo duro 2pp
1 cd de maiz 1pp
6 aceitunas rellenas 1pp
1 lata de atún en aceite 3pp
6 palitos de cangrejo 2pp

Total de la receta 21 pp, salen como mínimo 3 platos a 7 pp cada uno, teniendo en cuenta que es un plato completo está genial.

Para el aliño recomiendo hacer una vinagreta a la mostaza, que le queda estupenda, que es tan facil como preparar una vinagreta, y añadir especias al gusto y un ct de mostaza.

Preparación :

Se escurren los garbanzos y se enjuagan hasta que no suelten más espuma. Se pican todos los ingredientes pequeñitos y se mezclan sobre una cama de lechuga. Se aliña al gusto. Mejor preparar con antelación para que está fresquita.

Bueno espero que os guste.

Ciao!!

Fideos estilo chino (FC)

2011-06-20T14:44:00.005+02:00

Que me gusta esta forma de comer la pasta, normalmente lo hago con espaguetis , pero tenia ganas de fideos, asi que probé a hacerla asi, y este es el resultado.

Fiedos estilo chino

Ingredientes para 2 personas:

Fiedeos a saciedad (7 pp x persona)
100 grs de pechuga de pollo (3pp)
1 cd de aceite (3pp)
1/2 cebolla
1 pimiento
1 zanahoria
1 diente de ajo
Sal,pimienta
Salsa de soja al gusto

Sale a 10 pp por plato.

Preparación Fussion Cook:

Poner menu manual 10 minutos y calentar el aceite.Añadir las verduras en trocitos( las piqué con la Tm) y dorar. Añadir el pollo salpimentado en trocitos y dorar.
Cancelar el menu,añadir los fideos ( 1 taza) y una taza de agua, sal y programar 4 minutos menu manual. Cuando pite despreurizar manualmente, poner un minuto más y añadir la salsa de soja. Apagar cuando ya no quede nada de caldo.

Preparación tradicional:

Cocer los fideos siguiendo las instrucciones del paquete. En una sartén o wok slatear las verduras y el pollo. Cuando estén doradas añadir los fideos y la salsa de soja. Saltear un minuto o dos más y servir.

Espero que os guste.
Ciao!!!!

Minis plum cake de salchichas y aceitunas (Tm 31 ) (PP)

2011-06-20T13:44:00.006+02:00

Minis plum cake de salchichas y aceitunas

Es una buena receta para preparar con antelación, ya que para mi gusto está mucho más buena fria que caliente. Es ideal para llevar a alguna celebración, o para una cena con una ensalada de acompañamiento. Es una receta diferente y si tienes invitados quedas genial.

Os animo a que la probeis.

Como siempre he intentado rebajar calorias al máximo.

Ingredientes:

3 huevos ( 6pp)
1 salchicha de pavo-pollo ( 2pp)
100 ml de leche semidesnatada (1pp)
50 ml de aceite de girasol ( 13pp)
150 gr de harina ( 14pp)
50 grs de 3 quesos rallado ( 4pp)
30 grs de aceitunas rellenas de anchoa (2pp)
1 ct de levadura
Sal, pimienta, orégano al gusto
1 ct de margarina para engrasar el molde (1pp)

Total 43 pp. salen 6 mini plum cakes o 1 grande. 7 pp cada uno.

Preparación:

Tmx 31

Se echan los huevos , la leche , y el aceite y se mezcla 15 seg velocidad 5.
Se añade la harina y la levadura y se mezcla unos 15 seg veloc 3.
Se añade el resto de los ingredientes en trocitos muy pequeños y se mezcla unos 15 seg velocidad 2 giro a la izqda.
Se termina de amasar con la espátula y se vuelca la mezcla sobre los moldes previamente engrasados con 1 ct de margarina light.

Se mete al horno precalentado a 180º durante 35 o 40 minutos. Si se hace en un molde grande cocinar un poco más.

Desmoldar cuando esté templado y servir.
Está mucho más bueno si se come frío.

Tradicional:

Se mezclan los ingredientes humedos. Se añade la harina y la levadura. Amasar hasta que estén todos los ingredientes bien integrados. Incorporar a la mezcla la guarnición y remover.
Volcar la mezcla sobre los moldes previamente engrasados con 1 ct de margarina light.

Se mete al horno precalentado a 180º durante 35 o 40 minutos. Si se hace en un molde grande cocinar un poco más.

Bueno este es el resultado. Espero que os guste!!!

Ciao!!!

tarta de chocolate blanco y galletas (Tm31)

2011-06-14T15:27:00.004+02:00

Esta tarta la he copiado del foro mundorecetas, en concreto de aqui. Está deliciosa, eso si, es un pecado mortal....madre mia!!!!! Y faciliiiisima de hacer, con decir que mi costi la hizo el solito y me dio una sorpresa,jejejeje!!!

Copio la receta de mundorecetas y pongo al lado las modificaciones que hizo:

INGREDIENTES:

150 gramos de chocolate blanco
500 gramos de nata de montar (400gr)
(a temperatura ambiente)
250 gramos de leche ( semidesnatada)
(a temperatura ambiente)
130 gramos de azúcar250 de queso crema (200 grs de queso de untar light linessa)
(Tipo Philadelphia, a
Temperatura ambiente)
1sobre y medio de cuajada
1 paquete y medio de galletas María
150 gramos aproximadamente de
sirope de caramelo o de caramelo líquido
virutas de chocolate para decorar
1 molde desmontable de 24 ó 26 centim.

PREPARACIÓN:
1. Poner el chocolate a trozos en el vaso de Thermomix, y triturar 10 segundos a velocidad 7. Seguidamente añadir la nata, la leche el azúcar, el queso crema, y la cuajada, y programar 10 minutos a temperatura 100 grados, velocidad 3.
2. Mientras se hace el relleno, poner en un molde desmontable una capa de galletas, intercaladas de manera que tapen los huecos de las de abajo. Rociar con el sirope, y finalizar, con otra c

apa de galletas.
3. Cuando acabe el tiempo programado, comprobar que la crema tenga una textura como de miel (no tiene que estar muy líquida) de no ser así, programar 2 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
4. Verter la crema sobre las galletas, poco a poco al principio para que no suban. Decorarla

haciendo unos círculos de sirope, y espolvorear con las virutas de chocolate. Dejar reposar en el frigorífico de un día para otro. Desmoldar y servir

Espero que os guste!!!!

Ciao!!

Sandwichón pizza FC

2011-06-09T11:34:00.002+02:00

Mi Fussion ya está arreglada, asi que no tuve más remedio que hacer una receta para probarla,jejejeje. Es una versión del sandwichón que rula por ahi, pero más ligera y con relleno de pizza.

El resultado lo podeis comprobar vosotros mismos.

Sandwichón pizza FC

Ingredientes:

6 rebanadas de pan de molde( le quité las cortezas)
2 o3 Cd de tomate frito
3 tranchetes
1 loncha de mozzarela
2 latas de atún
2 huevos
1 chorrito de leche
sal, oregano
Aceite para untar la cubeta

Preparación:

Se unta la cubeta con un poco de aceite.
Se le quita las cortezas al pan( si lo comprais sin cortezas mejor) y se aplastan un poco con un rodillo para que queden más finas.
Se bate 1 huevo con un poco de sal y leche. Se echa en la cubeta. Se ponen las 3 primeras rebanadas de pan de molde de forma que cubra el fondo de la cubeta. Se monta el tomate, el atun, el queso, la mozzarella en trocitos y se añade oregano. Se cubre con el resto del pan y se le añade el otro huevo con otro chorrito de leche. Se cierra la olla, menú manuela 4 minutos. Cuando pite se le da la vuelta y se pone menu manual 3 minutos más.

Y listo para servir!!!

Está riquiiisimo. Espero que os guste!!

ciao!!

Frappelatte de banana al caramelo (tmx)

2011-06-01T11:57:00.001+02:00

Bueno ahora para merendar me ha dado por hacerme bebidas fresquitas, y es que ya no hay quien aguante este calorrr!!!! No se que voy a hacer en agosto......:(

Frappelatte de banana al caramelo

Ingredientes(para 2 vasos)

1 caramel macciato jacobs ( cafetera tassimo)
1 plátano de canarias
3 pastillitas de sacarina
5 cubitos de hielo
aroma de vainilla
Nata montada (opcional)
caramelo liquido(opcional)

Preparación (tmx)

Se prepara el cafe en la Tassimo. Se endulza.
Se añaden todos los ingredientes(menos la nata y el caramelo) y se tritura en la thermomix vel 5-10, hasta que el hielo esté totalmente picado. Se sive en vasos y se adoran con nata y caramelo.

Ummmmmnnnnnnn!!!!! Delicioso!!!!!

Espero que os guste. ciao!!

Arroz a banda (thermomix)

2011-06-01T11:24:00.002+02:00

Bueno,bueno,bueno.........sin palabras me quedé cuando probé ayer este arrocito tan tico.....
Y sin palabras estoy hoy,jejejeje!! bueno...solo dos palabras: Im- Presionante.
Siempre hago el arroz en la Fussion Cook, pero está el el médico, así que probé a hacerlo en la Thermo, y de verdad que salió estupendo.
La receta la saqué de aqui, aunque hice algunas modificaciones.

Os pongo la receta a ver si os gusta.
Arroz a Banda
Ingredientes:

100g de tomate triturado, (natural o en conserva)
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
90g de aceite de oliva virgen extra
Una cucharadita de pimentón
unas 20 gambas o langostinos crudos
300 grs de sepia en trozos pequeños
250g de arroz
600g de fumet/caldo de pescado (lo hice en la thermomix con las cabezas de las gambas, 2 ajos, laurel, y 1 pimiento, 30 minutos, Varoma, vel 1)
Sal
Unas hebras de azafrán o 1/2 cucharadita de colorante

El refrito sale para 2 ocasiones, yo congelo la mitad del refrito con la mitad de las gambas y la sepia, y un tarro de cristal con el fumet.

Preparación:

Pon la cebolla en el vaso y el ajo y programa 4 segundos, velocidad5 para triturarlo.
Añade el aceite y sofríe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
Tritura todo para no encontrar trozos. 5 segundos vel 6.
Añade el tomate, las gambas y la sepia, salpimenta, y sofrie 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara
Incorpora el pimentón y el arroz y rehoga programando 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Vierte en el vaso el fumet de pescado, la sal y el azafrán o colorante. Programa 14 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1. Deja reposar 3 o 4 minutos. Verifica el punto de sal. Vuelca en una fuente y sirve.

Los últimos minutos lo hice sin cubilete, para que no tuviera caldo.

Espero que os guste. Ciao!!!

Guarnición de calabacín (tmx)

2011-05-31T11:23:00.002+02:00

Esta receta está riquísima!!!!
Mi novio me preguntaba: -esto que lleva,
yo: - calabacín,
el: - que más.
yo:- calabacín,
el:- si,pero que más?,
y yo: - calabacín.......bueno lleva también ajo,jejejejeje!!
Parece increible que una cosa tan simple pueda estar tan rica y sea tan fácil de hacer, y aunque la foto es malisima, la pongo para que si alguien me lee(eoooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!! hay alguien ahi????????) se anime a probarla.

La receta es del libro "Imprescindible" de termomix 31

Ingredientes:(pone para 6 personas, JAAAA!!! Me rio yo de 6 personas, comerán como pajaritos!!!)

50 grs de aceite de oliva (yo puse 40)
3 dientes de ajo
400 grs de calabacín sin pelar y cortado en dados
sal al gusto
pimienta al gusto

Preparación en tmx 31: La pongo tal cual lo hice yo

Se ponen los dientes de ajo en el vaso y se programa 5 seg Vel 5.
Baje los restos de ajo con la espátula hacia las cuchillas, y programe 4 mint, Varoma, vel cuchara.
Añada el calabacín, la sal, y la pimientay programe 15 mint. temp, Varoma, vel cuchara, giro a la izquierda.

Y listo para servir!!!

Espero que os guste. Ciao!!

Batido de yogur, fresa y manzana( tmx)

2011-05-31T11:04:00.003+02:00

Hola a todo el mundo!!!!aunque a veces me pregunto si me leerá alguien:(

Os traigo una receta sana y refrescante para estos calores que se nos avecinan. Es ideal para merendar y recargar fuerzas. Es una receta improvisada con los ingredientes que tenia en casa, pero no por ello está menos rica, deseando estoy que llegue esta tarde para hacerme otro,jejeje!!

Ingredientes: (para 2 super vasos)
1 yogur bifidus de fresas y cereales
1 manzana fuji
4 o 5 fresas que tenia medio chuchurrias
300 grs de leche desnatada
unas 20 gotas de edulcorante líquido
canela al gusto
3 cubitos de hielo.

Preparación en thermomix 31:
Se ponen todos los ingredientes en el vaso. Se pone vel 5-10 unos 20 seg. o hasta que todo está bien triturado, sobretodo el hielo.
Listo para servir. Habeis visto que cosa más fácil y rica???

Preparación tradicional:
Se pone todo junto en la batidora y se bate hasta que esté todo integrado.

Antes de servirlo puse en los vasos un poquito de caramelo liquido.

Bueno si alguien lo prueba ya me direis!!

Ciao!!

Macarrones con nata y pavo (tmx)

2011-05-27T21:29:00.003+02:00

Vamos lo que vienen a ser macarrones carbonara estilo ligero

Bueno, como ya os he dicho en la entrada anterior estoy embarazada, así que ahora mismo tengo la dieta un poco apartada, aunque intento comer sano y equilibrado.

Hoy he preparado unos macarrones en la thermomix, y han salido de lujo. Estaba un poco reacia a hacerlos en la thermomix, porque me he acostumbrado a hacer la pasta en la Fussion Cook, que salen estupendos, pero como está en el servicio técnico me he decidido a hecerla en la Thermo, y el resultado nos ha encantado. Estaban deliciosos....

Ingredientes:(para 2 personas)

200 grs de macarrones (nos comemos un super plato cada uno)

10 grs de aceite de oliva

1/2 cebolla

1 diente de ajo

4 lonchas de pavo

1/2 lata de champiñones

2 brick de nata para cocinar( uno era crema puleva light y otro light normal)

400 grs de agua

1 hoja de laurel

1 pastilla de avecrem

una pizca de sal

pimienta,nuez moscada, oregano

queso rallado al gusto

Preparación en Thermomix 31

Se pone la cebolla y el ajo en cuartos y se tritura Vel 4, 3 segundos. Se añade el aceite y se pone 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. Yo lo pongo sin el cubilete.

Se añaden el resto de ingredientes,menos el queso y se pone todo junto temperatura varoma, 12 minutos, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

Cuando termina se le añade el queso rallado y se pone un minuto mas igual que antes pero sin el cubilete.

Y ya estaria listo para servir.

El resultado es un plato sencillo y riquisimo.

Aqui una foto más de cerca

Espero que os guste!!! Ciao!!!

Os presento a mi habichuelita

2011-05-27T15:28:00.004+02:00

Hola a tod@s!!!!!!

Bueno hago esta entrada para presentaros a mi habichuelita.

Contaros que ya estoy de 12 semanas, para ser más exactos de 12 + 2, y que por ah

ora llevo un embarazo estupendo. Ni rastro de nauseas,ni mareos, ni nada de nada, tan solo un poco de sueño de más y de hambre, pero por lo demás todo perfecto. Espero que siga así, y que pueda disfrutarlo a tope.

Bueno os voy a enseñar una fotito de mi bebé, es de las 12 semanas y me la hice ayer. Ya mide 5 cm, y nada, espero que os guste aunque se ve regular.

Otra fotito más:

Muffins de cocolate negro

2011-03-28T18:08:00.001+02:00

El otro dia me desperté con ganas de chocolate. Si, lo se , casi siempre tengo ganas de chocolate, eso no es excusa, pero este dia tenia necesidad, sobre todo necesitaba algo que me quitara las ganas, y que me durara para varios dias. En fin, que me fui corriendo al ordenador a buscar en la red una receta de algo que me entrara por los ojos. Y vaya que me entró, aqui os pongo el enlace de este blog de donde cogi la receta Food & Cook . Dios!!! que blog, que recetas!!!! Ojalá algún dia tuviera yo la mitad de conocimiento de cocina que la autora de este blog. Las recetas son buenisimas, y las fotos....que decir de las fotos!!! Son ESPECTACULARES!!!

En fin, me da un poco de vergüenza de poner mis fotos después de poner el enlace a este magnifico blog, pero bueno, para eso estamos aqui, para aprender y para compartir.

Yo cambié un poco los ingredientes, solo para hacerlas un poco más ligeras.

Salieron muy ricas.

Muffins de chocolate negro

Ingredientes:

300 gr de harina

40 gr de cacao en polvo Valor Sin azúcar

1 sobre de levadura química en polvo

190 gr de azúcar

1 huevo + 1 clara

1 ct de esencia de vainilla

100 ml de aceite

125 ml de leche desnatada

pepitas de chocolate.(eché muy poquitas)

Preparación:

La preparación es muy sencilla. En un recipiente hondo mezclamos los ingredientes secos, la harina, el cacao en polvo, el azúcar y la levadura hasta que queden bien ligados .

En un bol mezclamos los ingredientes líquidos, primero el huevo y la clara, batimos ligeramente, seguidamente añadimos la vainilla, el aceite y la leche, lo mezclamos todo hasta que estén bien integrados.

En el recipiente donde tenemos los ingredientes secos hacemos un hueco en el centro y depositamos la masa líquida, la integramos suavemente con cuidado, no hay que batirlo en exceso, solo lo justo para que queden integradas ambas mezclas. Ahora añadimos los trocitos de chocolate, lo volvemos a integrar todo.

Una vez todo integrado, vamos depositado la masa en nuestros moldes de muffins, en mi caso de silicona, no rellenar en exceso, almenos 2/3 de su capacidad.

A continuación lo introducimos en el horno, previamente precalentado a 180 grados, y lo dejamos hornear unos 20-25 minutos aproximadamente o hasta que al pincharlo salga el palillo limpio.

Espero que os guste.

Ciao!!!

Espaguetis con salmón y queso de untar

2011-03-28T16:33:00.004+02:00

Cuanto tiempo sin comer pasta, la verdad es que lo necesitaba, me ha sabido a gloria bedita,ejejjeje.

Os traigo una recetita facil y rica, y que seguro se convertirá en unas de las fijas en mi casa.

Espaguetis con salmón y queso de untar

Ingredientes:

Espaguetis al gusto

1 diente de ajo

salmón ahumado

1 lata de champiñones

1 tarrina de queso de untar light(en mi caso del lidl)

Sal, oregano, pimienta.

Preparación:

Esta vez he usado el método convencional, tenia todos los aparatos ocupados,jejeje.

Cocer los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete.

Mientras tanto freir un ajito en un ct de aceite. Añadir los champiñones y cuando lleve un ratito añadir el salmón humado en trocitos. Añadir los espaguetis escurridos, y remover. Añadir el queso de untar y las especies. Remover todo hasta que el queso esté bien integrado y derretido.

Listo para servir.

Espero que os guste.

Ciao!!

Falso yogur griego con fresas

2011-03-28T15:41:00.003+02:00

Bueno, bueno, bueno..... que ganas de fresas que tenia, y que postre más rico. Si, lo se, no es una receta, es un truco para comer fresas sin muchas calorias y encima están riquisimas. Aunque sinceramente, a mi me gustan las fresas hasta solas, o con zumito de naranja,Ummmmmm, son una delicia. Una vez más uso el queso batido o Quark 0%, que desde que lo descubré siempre está presente en mi nevera.

Falso yogur griego con fresas

Ingredientes:

queso quark 0% o queso batido 0% al gusto

1/2 cd de edulcorante liquido

5 o 6 fresas

Preparación:

Se pone el queso con el edulcorante en un bol. Se mezcla hasta que esté el edulcorante bien integrado. Se adorna con las fresas al gusto. Y listo para disfrutarlo.

Espero que os guste!! Ciao

Ensalada Cocktail

2011-03-24T15:49:00.006+01:00

Esta rica ensalada es ideal como entrante o como plato único, sobre todo para una cena ligera. Ya se sabe que hay que cuidarse, y bueno a veces una tiene ganas de echarle alguna salsita que otra a las ensaladas, y que mejor forma que hacerla una misma, y además con la 3ª parte de las caloria que la salsa original.

La salsa está hecha con queso quark 0%, que para mi ha sido un gran descubrimiento en la cocina, y ahora nunca falta en mi nevera. Es ideal tanto para comerlo solo con edulcorante, como para usarlos en recetas, dulces o saladas.

Os animo a probarlo, que no os defraudará-

Paso a deciros lo que le puse a la ensalada, ya que es tan facil que no se considera ni receta.

Ingredientes para una super ensalada:

Lechuga iceberg o variada al gusto

tomatitos cherry

salmón ahumado

gambas cocidas peladas

2 latas de atún

palitos de cangrejo

sal

Salsa:

2 cd de queso batido

1 pizca de sal

1 chorrito de limón

1 poco de ketchup

1 poco de leche desnatada.

La preparación es muy sencilla. Se monta la ensalada en una fuente.

Se prepara la salsa en un bol. Se mezcla todo , y listo para servirla!!

Espero que os guste!!

Ciao!!

Tarta tres chocolates Dukanizada

2011-03-18T19:49:00.004+01:00

Hola a tod@s!!!!

Por los foros y por algunos blogs anda la receta de tarta dos chocolates, yo he intentado hacerla tres chocolates, y aqui está el resultado.

Mi consejo es que las medidas las pongais más pequeñas, sale una tarta enooooorme con las medidas que yo usé, lo bueno es que en casa somos dos haciendo la dieta,pero recomiendo disminuir un poco las medidas, sino quereis tener tarta para una semana,jejejeje!!

No tengo foto de la tarta entera, llegué a hacerla ya un poco tarde, pero bueno os pongo un trocito para que veais como queda y la altura que tiene.

Ah!!! mi receta es sin bizcocho, para mi gusto no le hace falta.

Ingredientes:

Capa chocolate negro:

500 ml de leche desnatada

3 o 4 claras

1 cd de edulcorante liquido

2,5 cd de chocolate en polvo valor sin azúcar

1 sobre de gelatina neutra

Capa de chocolate con leche:

500 ml de leche desnatada
3 o 4 claras
1 cd de edulcorante liquido
1 cd de chocolate en polvo valor sin azúcar

aroma de vainilla
1 sobre de gelatina neutra

Capa de chocolate blanco:

500 ml de leche desnatada
3 o 4 claras
1 cd de edulcorante liquido
2 cd de leche en polvo

aroma de vainilla

1 sobre de gelatina neutra

Preparación con thermomix:

Capa de chocolate negro:

Se añaden todos los ingredientes en la thermo menos la gelatina, que la disolvemos en un vaso con agua. Se programa 9 minutos 100 º vel 3. Cuando quede un minuto se añade la gelatina disuelta.

Capa de chocolate con leche:

Se añaden todos los ingredientes en la thermo menos la gelatina, que la disolvemos en un vaso con agua. Se programa 9 minutos 100 º vel 3. Cuando quede un minuto se añade la gelatina disuelta

Capa de chocolate blanco:

Se añaden todos los ingredientes en la thermo menos la gelatina, que la disolvemos en un vaso con agua. Se programa 9 minutos 100 º vel 3. Cuando quede un minuto se añade la gelatina disuelta.

Comforme se van haciendo las capas se va poniendo en un molde, a poder ser desmoldable(yo lo hice en un pyrex) y se va metiendo en el frigo hasta que se haga la siguiente capa.

Cuando estén las tres capas montadas se deja enfriar en la nevera al menos 4 horas o hasta que esté cuajada.

Y lista para disfrutar.

Como ya he dicho es mejor disminuir un poco las cantidades, al menos a 300 ml de leche por cada capa.

Bueno espero que os guste. Es válida para la dieta Dukan a partir de crucero.

Ciao!!!

Magdalenas de salvado

2011-03-16T15:02:00.004+01:00

Estas magdalenas las hice basandome en el pan Dukan, pero cambiando ligeramente la receta.

Salen muy ricas y esponjosas,espero que las probeis.

Ingredientes: ( para 3 dias)

6 Cd de salvado de avena
3 cd de salvado de trigo

1 huevo

2 o 3 claras

1 cd de edulcorante liquido apto para cocinar

2 ct de cacao sin azucar valor

aroma de vainilla

1 Ct de gasificante del mercadona(1 de cada sobre)(se puede usar levadura)

Preparación:

Se baten las claras a punto de nieve. Yo lo hice en la thermomix, 1 minuto por cada clara velocidad 3 o 4.

Se mezclan el resto de ingredientes menos el gasificante, se añade la mezcla a las claras y se incorpora todo con cuidado de que las claras no bajen. Por ultimo se le añade el gasificante. Se pone la mezcla en moldes de magdalenas(en mi caso de silicona), y se mete al horno precalentado a 180º unos 30 minutos o hasta que estén doradas y al pincharla con un palillo salga seco. Yo las hice junto a una tarta asi que supongo que al hacerla solas el tiempo de horno será menor.

Bueno ya están listas para disfrutarlas. Me salieron 10 unidades, asi que 3 por dia.

Espero que os guste.

Ciao!!

Pizza de tofu

2011-03-15T17:43:00.004+01:00

Esta receta la he sacado del blog Mi Diario Dukan, que tiene infinitas recetas para la dieta Dukan, que hace que comamos más variado, y que apenas nos demos cuenta de que estamos a dieta.

La base de esta pizza está hecha a base de tofu, un gran desconocido en nuestros platos, y que espero poco a poco ir descubriendo.

Pizza de Tofu

Base de pizza ( La copio del Blog de mi diario Dukan)

Ingredientes:
1 huevo

125 grs de tofu

1 ct de levadura química

Mezclar todos los ingredientes y hasta que se forme una pasta.

Extender sobre papel vegetal en la bandeja del horno y hornear a 180 º 10 o 15 minutos. Yo le di la vuelta y la volví a hornear otros 5 minutos.

Relleno:

Tomate triturado

1 tranchete light

1 lata de atún

Pechuga de pavo al gusto

Sal y oregano.

Poner el relleno en la base de pizza y volver a hornear hasta que el queso esté derretido.

Lista para servir y disfrutar de un pizza distinta a la que estamos acostumbrados, pero no por eso menos rica.

Esta pizza es apta para la Dieta Dukan, o cualquiera hiperproteica, aunque tambien se puede comer sin estar a dieta,eh?!

Si se quiere hacer para 2 personas duplicar las cantidades, ya que sale una pizza individual. Válida para pp y pv.

Ciao!!!

Fuente : http://midiariodukan.blogspot.com

Bizcocho de salvados y limón (para 4 dias)

2011-03-09T16:47:00.004+01:00

Bueno este bizcocho está buenisimo, o por lo menos a mi me lo parece.

Ingedientes para 4 dias:

8 cd de salvado de avena

4 cd de salvado de trigo

2 cd de maizena

1 yogur natural 0%

2 huevos + 3 claras

1/2 vaso de leche

1 sobre de levadura

1 cd y media de sacarina liquida

aroma de limón

Preparación:

Los salvados los moli un poco en la thermomix.

Mezclé los ingredientes humedos mientras iba montando las claras en la thermomix. 4 mint Vl 3.

Añadí los salvados a los ingredientes humedos y mezclé hasta que se formó un mezcla homogenea. Añadí las claras montadas, y removí la mezcla con movimientos suaves. Por último añadí la levadura y mezclé de nuevo.

La primera vez que lo hice fue con la mitad de los ingredientes, y lo metí en un molde de silicona al micro, maxima potencia 11 minutos.

Así queda en el micro:

La segunda vez lo hice con los ingredientes de arriba y lo metí al horno a 175 º unos 20 minutos y despues baje a 150 hasta unos 45 minutos. Se pincha con un palillo y se comprueba que salga seco.

Mucho más rico en el horno, aunque tarda un poco más.

Está delicioso. Y si no dices que es de dieta da el pego totalmente.

Espero que os guste. Ciao!!

Ensalada de tofu y mar

2011-03-09T10:22:00.005+01:00

Una ensaladita rica,rica, y quien dijo dieta???

Ingredientes para dos personas:

Lechugas al gusto de cada uno(4 estaciones en mi caso)
Tomatitos cherry
8 palitos de cangrejo
1 paquete de gulas
2 lonchas de salmón ahumado
1 trocito de tofu al natural
1 diente de ajo
sal vinagre

Preparación:
Pues mas sencilla imposible. Preparamos las gulas con un ajito en una sartén ligeramente engrasada. Cuando estén listas añadir el tofu a trocitos para que coja su sabor.
Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera y a disfrutarla!!!!!

Valida para las dieta dukan, para los dias de PV. Para mi es la cena ideal!!!

Primeras impresiones Purina One

2011-03-01T10:18:00.005+01:00

Bueno, ya Coffe( mi perro) ha probado el pienso, y tengo que decir que le ha encantado!!!!!!
Le estamos haciendo la transición de un pienso aotro a ver si pronto vemos los resultados.
Os pongo más fotitos, para que veais lo feliz que estaba en su fiesta de piensoss!!!!jejejeje.

Fiestaaa!!!!!! Yuhu!!!!!!!!!!!!

Me vas a dar algo ya??!?!?!?!

Aqui esperando la orden de come!!

Bueno, que opinais?? A que tengo un perro guapo guapo!!!

Proyecto Purina One

2011-02-27T11:09:00.005+01:00

He tenido la suerte de ser aceptada en el nuevo proyecto de Trnd España, para probar y dar a conocer este producto de alta nutrición para nuestros mejores amigos.
Espero comprobar los beneficios de este producto con vosotr@s.
DE momento la primera impresión ha sido buena, mi perro sabia perfectamente que era comida y no paraba de mover el rabo y de dar vueltas junto al paquete de pienso.
Mirar que carita de bueno.....

Y aqui diciendo....me vas a dar algo ya o que!!!!

Olismeando.....

Tarta de queso

2011-02-26T00:20:00.003+01:00

Bueno otra tarta de queso, la verdad es que para ser una receta ligera, está muy buena, no parece light, y el aspecto es muy apetitoso....bueno, para muestra un botón....

Ingredientes:

3 huevos y 3 claras

1 cd de edulcorante líquido(yo uso el del Dia o Carrefour)

1 tarrina de queso de untar light(linessa)

2 cd grandes de queso batido 0%

2 yogures 0% sabor biscuit

1 medida del yogur de leche desnatada ( 125 ml)

30 grs de maizena

Preparación:

En thermomix y FC:

Batir los huevos y las claras con el edulcorante, 2 minutos V4.

Ir añadiendo el resto de ingredientes y batir de nuevo, 1 minuto, V3.

Engrasar la cubeta de la Fussion Cook y echar la mezcla dentro. Poner menu horno, válvula abierta 50 minutos( al llevar tantas claras tarda un poco en cuajarse). Yo a los 40 minutos le he bajado la temperatura a 130º y lo he puesto 10 minutos más. Pinchar con un palillo a ver si está hecha, sino poner más tiempo. Dejar otros 10 minutos en mantenimiento de calor.

Dejar enfriar dentro y desmoldar.

A la nevera y a disfrutarla!!!!

Tradicional:

Batir todos los ingredientes en la batidora.

Meter en un molde en el horno unos 40 minutos a 180 º, e ir vigilando para que no se queme.

Es una receta apta para dietas de adelgazamientos, en concreto está hecha para la dieta del Dr Dukan.

Espero que la disfruteis!!

Ciao!!

Natillas de claras

2011-02-25T15:59:00.004+01:00

Bueno os dejo una recetita de un postre ligero , pero no por ello menos rico.
La idea la saqué de la Cocina de Las Pacas, pero esta tuneada:

Natillas de claras

Ingredientes:

600 grs de leche desnatada
250 grs de claras
1 cd de edulcorante líquido
2 ct de aroma de manzana al caramelo
Canela para espolvorear

Preparación con tmx:
Se pone todo en la thermomix. Se programa 10 minutos, 90º, velocidad 3.
Cuando termina el tiempo ya están casi espesas.
Se sirve en cuencos, se espolvorea con canela y cuando estén frias se mete en la nevera.
A disfrutar!!!!

Preparación Sin thermomix:
Se pone todo junto en una olla a fuego bajo mientras se va removiendo con varillas. No dejar que hierva. Cuando empiece a espesar servir en cuencos y espolvorear con canela. Cuando esté frio a la nevera y a disfrutar!!!!!

Esta receta es apta para dietas , tanto hipocalóricas como hiperproteicas, ya que es pura proteina.
En concreto las hecho para la Dieta del Dr Dukan.
Espero que os guste!!!

Cambios....

2011-02-25T15:53:00.005+01:00

Hola a tod@s los lectores, ante todo perdir diculpas por lo abandonado que tengo el blog, todo se debe al trabajo, la verdad es que me queda poco tiempo para cocinar, y menos para publicar cositas en el blog.
Ahora tengo una nueva ayuda en mi cocina, primero fue mi Fussion Cook, y ahora mi ansiada Thermomix....y que decir.... que son el complemento perfecto. Estoy tan contenta que no hay palabras para decir lo util que resulta en la cocina.
Bueno también deciros que hora mismo no etoy con la WW, pero bueno eso no tiene nada que ver, sogo haciendo recetitas, y la gran mayoria de ellas son ligeraas, asi que espero que me sigais leyendo.
Estoy segura que en un futuro no muy lejano retomaré la dieta WW, ahora estoy un poco más estricta, espero que os gusten mis recetas.
Besitos blogeros!!!!!

Arroz con calamares (PP)

2010-10-13T12:43:00.004+02:00

Bueno este arrocito es de lo mas simple tambien, pero con un resultado espectacular.

Ingredientes para 4 raciones:
340 grs de calamar 5pp
8 gambas que tenia olvidadas en el congelador. 1pp
4 ct de aceite 4pp
2 pimientos
1 cebolla
2 ajos
4 o 5 cd de tomate triturado.
Arroz a saciedad(en este caso integral) 7pp x persona
1 clavo,pimienta a gusto y azafrán.
Total 10pp entre 4 raciones = 2,5pp por persona mas el arroz a saciedad =9,5pp
Ya cada uno le puede poner 9 o 10 pp, en función de la conciencia de cada uno,jejejejeje.

Preparación:
En Fussion cook:
Se pone menu manual 10 minutos. Se hace el refrito, se sala por supuesto y se pasa por la batidora. Yo a veces lo paso y otras no, depende de las ganas que tenga de sacar la batidora o no, y de lo floja que esté ese dia.....
Se hacen los calamares ya limpios y cortaditos en trozos, y se une con el refrito. Yo lo que hago es hacer para cuatro raciones, y el resto lo congelo, asi la siguiente vez que quiera hacer otro arrocito o una cazuela saco el refrito del congelador y me ahorro la mitad del trabajo.
Bueno seguimos..... se añade el arroz, como en este caso es integral, se ponen tres vasos de agua por cada vaso de arroz. Se sala al gusto, y se pone las especias al gusto y el azafrán. Las gambas como eran cocidas las añadí aqui.
Se cierra la olla, se pone menu arroz, y a esperar. Cuando pite sacar el vapor, y dejar reposar 3 o 4 minutos.
Un chorrito de limón y a disfrutar......
Espero que os guste!!!

Arroz festivo (PP)

2010-10-13T12:06:00.005+02:00

Bueno despues de un año de parón , retomo el blog con el nuevo metodo, los propoints. Aunque ahora no tengo mucho tiempo, intentaré de vez en cuendo poner alguna recetita rica,rica.....

Arroz festivo

Lo he llamado asi, porque no todos los dias se puede una dar el lujo de comerse un platazo como este, solo me gasto tantos pp en una comida cuando tengo verdadero antojo por algo.

Bueno los ingredientes son:(por persona)

Arroz a saciedad 7pp
Medio huevo duro 1pp
3 cd de tomate frito 1pp
2 salchichas pollo 5pp
15 grs de queso rallado 3 quesos 1pp

Sale el platazo por 15 pp, si ya lo se , es mucho...... pero un homenaje al cuerpo de vez en cuando no le viene mal.......jejejejeje

Bueno, me da hasta un poco de vergüenza poner la preparacion, es lo más sencillo de este mundo, pero si a alguien le sirve para algo, alla va.
Se hacen las salchichas a la plancha. Mientras tanto se va montando el plato. Arroz cocido al gusto,tomate frito por encima, 1/2 huevo duro picadito por encima, y 15 grs de queso rallado. Al microondas 2 minutos, se acompaña con las salchichas y a disfrutaaaar!!!!
Espero que ois haya gustado!!! Ciao!!

Macarrones con cinta de lomo (ww)

2009-10-26T20:47:00.003+01:00

Otra receta de hoy, como veis he estrenado bien la fussion, y eso que todavia me queda la cena por hacer.
Y otra receta con lo que hay por casa...

Macarrones con cinta de lomo (ww)

Ingredientes:

Para la salsa:

1 cebolla

2 pimientos

2 dientes de ajo

2 zanahorias

190 grs de cinta de lomo

1 cd de aceite

1 poco de vino blanco

1hoja de laurel, oregano, sal , pimienta.

Tomate triturado(1 lata de las grandes)

-Macarrones al gusto

-un poco de queso rallado

La salsa la he hecho para dos dias, osea que los ingredientes que hay serian como para 4 personas.

Sale el platazo por 6 pt.

Preparación:

Se corta toda la verdura y los filetes de cinta de lomo en trocitos muy pequeños.

Se programa la olla 15 minutos manual. Se va haciendo el sofrito. Primero las verduras, luego la carne y por ultimo el tomate y el vino. Se cierra la olla y se deja terminar el programa. Se despreuriza manualmente. Ahora se le añade los macarrones, y se cubre de agua. Se salpimenta y se programa menu pasta. Cuando pite despreurizar manualmente, y espolvorear con un poco de queso rallado en polvo y servir.

Los macarrones han quedado estupendos, y al dente como a mi me gustan.

Tarta de queso y coco (ww)

2009-10-26T20:24:00.005+01:00

Bueno aqui os traigo mi estreno con mi nueva olla Fussion cook, por ahora tengo que decir que no me ha decepcionado, espero que nos hagamos muy buenas amigas.

Tenia una tarrina de queso quark que compré en el lidl a punto de caducar, y la verdad era la

primera vez que lo compraba, y asi solo no sabia con que comerlo, asi que lo he aprovechado para hacer un postre. Con el coco me ha pasado igual, lo tengo abierto desde hace un tiempo y al final lo voy a tener que tirar, y aqui no se tira na!!!

Este es el resultado:

Los ingredientes pues han sido un poco probando, porque no queria que fuera muy grande.

Tarta de queso y coco:

Ingredientes:

200 gr de queso quark (lidl

2 huevos (100gr)
1 yogur natural azucarado con miel de caña (lidl)

100gr de leche desnatada

100 gr de harina

50 gr de azucar

1 sobre de levadura

1 cd de coco rallado (12grs)

Sale toda la tarta por 21,5 pts, entre 8 raciones, pues a 2,5 pt cada ración.

Se podria aligerar de puntos, pero como ya he dicho he tirado de los ingredientes que tenia por casa.

Preparación en FC:

Se mezclan todos los ingredientes con la varilla, hasta que quede una crema homogenea.

Se engrasa la cubeta con un pincel y aceite. Se vierte todo la mezcla en la cubeta, y se programa 45 minutos, menu horno, con la valvula abierta. Cuando termine se deja 10 minutos en mantenimiento. Se deja enfriar y se saca de la cubeta. Directa al frigo y a disfrutar!.

Espero que os guste.

Se puede adornar, pero a mi me gustan las tartas de queso tal cual.

Revuelto de calabacín (ww)

2009-10-26T20:11:00.003+01:00

Pues fijaros que si que está rico el revuelto de calabacín, pero hasta ahora no se me habia ocurrido probarlo, el resultado es muy rico, y para repetir.

Ingredientes:

1 calabacín bastante grande

1 cebolla

3 huevos

1 cd de aceite

Sal, pimienta, oregano.

Salen dos raciones a 4 pt cada una.

La preparación:

Se cortan la cebolla y el calabacín en trocitos muy pequeños. Se sofrien en la sartén junto con las especies a fuego muy lento y tapado para que no se queme, porque lleva muy poco aceite. Se baten los huevos, y cuando la verdura esté cocinada se le echan por encima. Se bate todo lentamente hasta que los huevos adquieran la consistencia que nos guste.

Listo para servir.

Pastel de berenjenas

2009-10-21T11:58:00.004+02:00

Esta receta es una mezcla de varias que andan por la red, y tambien resultado de los ingredientes que tenia en casa.

Ingredientes:

2 berenjenas

1/2 cebolla

1 pimiento

100gr de pisto de lata(fritada)

1 huevo

3 cd de nata ligera ( 30grs)

4 lonchas de pavo

1 tranchete light

40 grs de queso rallado

tomate triturado

Sal, pimienta.

Sale todo el pastel por 11,5 puntos, una ración enorme por 6 pt.

Preparación:

Tenia un resto de fritada de bote, pero como no era suficiente, lo que hice fue echar el pisto en una sartén, junto a la cebolla, el pimiento y el tomate triturado para que aumentara mas el tamaño.

Mientras tanto hice las berenjenas en el microondas. Las corté en rodajas, las puse en un escurridor con sal, para que suelten el amargor(unos 20 minutos). Las enjuagué y las puse en un pirex con tapa en el micro unos 11 minutos, dandole la vuelta por todos lados para que se hiciera bien.

Luego se monta el pastel. Yo puse una capa de berenjena, una de pisto, una de berenjena, el pavo y el tranchete en trocitos, otra capa de berenjenas, otra de pisto y por ultimo otra de berenjena.

Se bate el huevo con la nata y se le echa por encima al pastel. Se le echa el queso rallado y se mete al horno a 200 º hasta que esté dorado. Listo para comer, pero cuidado que quema!!

Arroz al curry con verduras

2009-10-21T11:48:00.002+02:00

Una improvisación de un dia que no sabia que hacer de comer, y un resultado fantástico.

Ingredientes( 2 personas):

1 cd de aceite

10 gr de pasas

1/2 bolsa de verduras de sopa campesina ( mercadona)

1 vaso de caldo de pollo + 1 pizca de agua

1 taza de arroz basmati

1 diente de a jo.

Sal, curry,cúrcuma,perejil,y comino.

Comiendo el arroz a saciedad sale a 5,5 pt el plato

La preparación es muy sencilla:

Dorar el ajo en la cd de aceite, añadir las verduras y las pasas. Cuando estén casi hechas añadir las especies, y remover todo muy bien. Añadir el arroz, y remover muy bien hasta que se integre con las especies. Añadir al caldo y el agua y dejas a fuego lento hasta que el arroz esté hecho, yo lo dejo unos 10 minutos, porque me gusta todo al dente.

Listo para comer!!

Sanwiches gratinados con bechamel (ww)

2009-07-17T14:27:00.003+02:00

Esta es una forma difernete de comer sanwich, y ademas harta un montón, con uno acabas muy saciada, ademas están muy ricos.

Ingredientes:

Pan de molde

jamón cocido

tranchetes light

1 ct maizena

1 vaso de leche desnatada

Sal y pimienta

queso rallado para espolvorear.

Me comi 1 1/2 sanwich por 6 puntos, y termine hasta arriba!!

La preparación es muy sencilla:

Se preparan los sanwiches, y se va precalentando el horno a 180 º.

Se prepara la bechamel. Yo la hice calentando el vaso de leche, menos un poquito que dejé en el vaso, donde disolvi la ct de maizena. Cuando la leche está caliente se le añade la mezcla de leche y maizena y se remueve sin parar hasta que esté espesa.Salpimentar.

Cuando la bechamel esté templada se le echa por encima a los sanwiches, se le añade el queso y se gratinan en el horno.

Espero que os guste.

Pastelitos de pescado (ww)

2009-05-26T13:21:00.006+02:00

Esta receta la he sacado de un libro que se llama Platos Ligeros, solo que le he hecho algunas variaciones en función de los ingredientes que tenia en casa. La receta original son fritos, que eviedentemente están mas buenos, pero bueno estos son al horno, es lo que tiene estar a dieta .

Pongo la receta tal y como la hice yo

Ingredientes:

250 grs de panga

280 grs de patata

1 quesito desnatado

Sal, pimienta, perejil

50 gr de pan rallado

Salen 8 pastelitos por 12 puntos, a 1,5 cada uno.

Preparación:

Poner las patatas en una olla con agua y cocer durante 10 minutos.Se escurren y se hacen puré.

Mientras tanto en una sartén con agua y una pastilla de caldo de pescado se cuece el panga durante 8 minutos.Se desmenuza el pescado, y se mezcla con el puré, el quesito,el perejil, sal y pimienta.

Se cubre con film transparente y se mete en la nevera 1 hora.

Se forman pastelitos y se cubren de pan rallado, y al horno hasta que estén dorados .

Pollo al piri-piri (ww)

2009-05-26T12:56:00.005+02:00

Esta es una receta de pollo africana que me ha dado mi amiga Almu, se hace mucho mas picante pero si la hago como realmente es a mi costi le da un patatus!!

Pongo la receta aqui tal y como la hice yo (perdona almu si he cambiado algo,;)

Ingredientes:
2 ct de aceite
1 cebolla
1 pimiento
2 dientes de ajo
1 guindilla
3 tomates
el zumo de medio limón
1 ct de azúcar
sal,pimienta,comino,oregano,tomillo
400 grs de pollo

Sale 7,5 pt todo, entre dos raciones a 3,5 la racion o 4 pt.

Preparación:
Se frien todas las verduras menos el tomate en una sartén.
Cuando estén hechas se le añade los tomates pelados y cortados en trocitos,el limon y el azúcar, se salpimenta y especia y se deja cocer a fuego lento hasta que el tomarte esté deshecho.
Se pasa todo por la batidora.
En otra sartén se hace el pollo a la plancha, y cuando esté hecho, se ponen en la sarten donde se habian hecho las verduras junto a la salsa, y se deja cocer todo junto un ratito, una media hora a fuego lento.
Está muy bueno , y a quien le guste el pique le puede añadir 2 guindillas mas, como la receta original.
Espero que os guste, yo lo comi con arroz basmati, pero con cous cous también tiene que estar de vicio.

Tortilla de patata y calabacín

2009-05-22T12:27:00.004+02:00

Esta fue mi cena de anoche, una tortilla rica rica,pero sin tanto aceite como las tortillas tradicionales.

Ingredientes:

300 gr de patata

300 grs de calabacín

1/2 cebolla

1 cd de aceite

4 huevos

Sal

Sale toda la tortilla por 13,5 pts.

Preparación:

-Se pelan la patata y el calabacín.

-Se cortan en trocitos finitos como para tortilla y se salan.

-Se ponen en un recipiente a cocer al vapor durante unos 15 o 10 minutos. (También se pueden hacer al microondas.)

-Se va cortando la cebolla finita en juliana y se va dorando en una sartén con la cd de aceite casi entera, menos unas gotitas que echaremos en otra sartén(donde se va a cuajar la tortilla)

-Cuando la patata y el calabacín esté cocinado se mezcla con la cebolla y se dora todo un poquito.

-Batir los huevos, y salar.

-Mezclar todo y cuajar la tortilla en la sartén.

Lista para comeeer!!!

Aqui para que veais el corte.

Muffins con cerezas (ww)

2009-05-16T13:00:00.005+02:00

Bueno otro postre rico, rico!!

La he copiado de algun blog, y tuneado un poco, pero que me perdone la autora de la receta que no me acuerdo de donde la saqué.

Ingredientes:

una pizca de sal

15 gr de levadura

1 vaso de leche desnatada

1 huevo

250 gr de harina

50 gr de dulce low

2 cd de aceite de girasol

1 pizca de bicarbonato

100 gr de cerezas sin hueso

Salen 12 muffins por 2 puntos cada una.

Preparación:

La preparacion es la misma que para las de manzana. Separar en un bowl los ingredientes humedos y en otro los secos. Los secos yo los tamicé. Añadir los humedos a los secos y mover poco a poco hasta que estén bien integrados. Rellenar los moldes de magdalenas hasta 3/4 de su capacidad, y meter al horno precalentado a 200 º unos 20 minutos. Dejar enfriar y disfrutaaaarrrr!!!!!

Espero que os guste!!

Lombarda com pasas y manzana (ww)

2009-04-21T11:34:00.005+02:00

Bueno de nuevo estoy aqui, es que ultimamente me da una pereza todo....

Esta receta no la habria hecho nunca si no fuera por que la probe rehogada en casa de una amiga, me gusto, y vi que en otros blog la hacen con manzana y pasas, y la verdad es que queda estupenda, otra forma distinta y muy rica de comer la lombarda.

Ingredientes:

Lombarda al gusto, 1/2 manzana, 1ct de aceite, 5 grs de pasas, 2 dientes de ajo, sal y un chorito de vinagre.

Sale a 0,5 pt la racion.

La preparacion es muy sencilla.Se pican los dientes de ajo y se ponen en la sarten junto al aceite,mientras se va haciendo se corta la lombarda en juliana. Cuando el ajo esta dorado se a�ade la lombarda y las pasas.Se deja rehogando unos 20 minutos y finalmente se le a�ade la manzana. Antes de servir se le echa un poquito de vinagre y listo para comer!!

Patatas de feria (ww)

2009-03-31T19:41:00.003+02:00

Despues de un paron en la dieta vuelvo a la carga y espero no flaquear mas.

No se en otras ciudades pero estas patatas son muy tipicas por aqui, sobre todo en esos dias de feria, cuando ya es madrugada y sales de bailar, y te entra ese hambre voraz, en ese momento ver un puesto de patatas asadas es como una aparicion divina. Lo unico malo, los elevados precios a las que las venden.

Bueno esta es mi version casera y de dieta.

Ingredientes para 2 personas:

2 patatas grandes o 4 pequeñas

Zanahoria rallada

Remolacha rallada

pepinillos cortados en trozos pequeños

5 aceitunas en rodajas

4 palitos de mar

3 ct de maiz

50 gr de jamon cocido

5 gr de queso grana padano rallado

1 lata de atun

4 cd de tomate frito

75 gr de mayonesa ligeresa sensacion

Sal, y pimienta al gusto.

Aqui todo picadito

Me puse las botas por 7 puntos.

Aqui todo mezclado:

Preparacion:

La preparacion es muy sencilla. se lavan muy bien las patatas y se pinchan con un cuchillo. Se meten en el microondas durante 10 minutos a maxima potencia o hasta que las patatas esten blandas. Mientras se hacen las patatas se van cortando los ingredientes en trocitos pequeños.

Cuando esten listas se pelan las patatas y se ponen en un plato con sal y pimienta. Se machacan con un tenedor. y ya estan listas para echarle todos los ingredientes. Y a disfrutar!!!

Bizco choco-cheese (ww)

2009-02-05T11:44:00.003+01:00

Bueno, un bizcocho estupendo y con un rico sabor, y una textura ummmnnn!!!!
Me sirvió de inspiración el bizcocho de chocolate de Bretema(MR), asi que me puse manos a la obra.
Ingredientes:
2 huevos (separar las yemas de las claras)
1 yogur desnatado natural
50 gr de dulce low
1 sobre de levadura
1 ct de azucar avainillado
50 gr de harina
3 cd de maizena
10 gr de cacao valor sin azucar
100 gr de queso light de untar (lidl)

Sale todo el bizcocho por 16 pt, yo lo he dividido e 6 raciones grandes, pero eso ya agusto de cada uno.

Preparación:

Bueno lo pimero es separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve.

Tamizar los ingredientes secos en un bol, y mezclarlos.

Despues ir incorporando el yogur, las yemas de huevo y mezclar. Despues añadir el queso y mezclar. Por ultimo incorporar las claras montadas con mucho cuidado. Echar la mezcla en un molde( el mio era de silicona), sino teneis de silicona untar el molde con un poco de aceite o mantequilla.

Meter en el horno precalentado a 180 º, durante unos 20 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio.

Espaguetis al roquefort (ww)

2009-01-29T11:19:00.004+01:00

Bueno, pues marchando otra receta de pasta!!!

Ingredientes:
Espaguetis a saciedad
1/2 cebolla
1 ajo
1 lata de champiñones
30 gr de queso roquefort
100 gr de leche evaporada lidl
100 gr de leche desnatada
1 ct de aceite
Sal, pimienta, especias al gusto(yo puse albahaca y oregano)
3 ct queso rallado

La ración sale a 8 pt, es un poco cara, pero yo es por lo que suelo comer.

Preparación:
Bueno lo primero es cocer los espaguetis segun las instrucciones del paquete.
Mientras se va friendo la cebolla y el ajo en trocitos muy pequeños.Se le añade los champiñones. Se le añade la leche evaporada y la desnatada y el queso roquefort en trocitos. Se va moviendo hasta que se deshaga el queso. Se salpimenta la salsa y se deja a fuego lento hasta que coja consistencia. Se le añaden los espaguetis y se remueve todo bien hasta que está todo integrado. Se espolvorea el queso y a servir!!

Calzone (ww)

2009-01-28T17:57:00.005+01:00

Bueno este fin de semana pasado fue de experimentos. Este es uno de ellos, y el resultado, ummmnnn!!!!!! Riquisimo!! Vamos pa chuparse los dedos.

Ingredientes:

Para la masa de 4 calzones gigantes:

500 gr de harina de fuerza
15 gr de levadura de panadero
300 gr de agua templada
1 ct sal
1 cd de aceite

Para el relleno de 1 calzone:
2 ct de aceite
1 pimiento
1 zanahoria
1 cebolla
100 gr de pechuga de pollo picada
3 cd de tomate frito
3 ct queso rallado
1 cd barbacoa
1 huevo
oregano

Cada calzone sale por 15 pt, pero son enormes, con una hay para dos personas y te hartas!

Preparación:
Bueno, lo primero es hacer la masa de pizza. Es muy sencillo, es masa de pan. Se mezclan todos los ingredientes y se amasan hasta conseguir una masa contundente. Yo la amasé durante 10 minutos. Se pone la masa en un recipiente y se tapa con un trapo seco, y se deja levar durante una hora.
Se sofrien las verduras picadas muy pequeñas, después se le añade la carne picada y se salpimenta. Se reserva,
Pasada una hora se divide la masa en 4 partes. Se pone harina en la encimera y se aplana cada una con el rodillo. Se extiende encima de papel vegetal y se va poniendo los ingredientes del relleno en la mitad de la masa. Se hace un hueco en el centro y se pone un huevo crudo. Se dobla la masa como si fuera una empanadilla y se cierra bien. Se pincha la masa con un cuchillo y se mete en el horno precalentado a 180 gr durante 25 o 30 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
Y ahora es el momento de saborear una calzone riquisima y por solo 7,5 puntos!!!

Quiché de espinacas y queso de cabra (ww)

2009-01-28T17:32:00.003+01:00

Bueno otra recetita rica, rica!! jeje!

Ingredientes:

Para la masa quebrada:

50 gr de mararina light

1 huevo

150 gr de harina

(La masa quebrada la dividí en dos, asi que se utiliza solo la mitad de la masa)

Para el relleno:

1 ct aceite

1 cebolla

1 puerro

400 gr espinacas congeladas

1 lata de champiñones laminados

100 gr de leche evaporada lidl

2 huevos

100 gr leche desnatada

50 gr de queso de cabra

Sale toda la quiche por 19,5 pt, y es bastante grande, yo me comi la mitad de la mitad,por 5 pt, acompañada de una ensalada.

Bueno, primero hay que hacer la masa quebrada. Se mezclan todos los ingredientes en un bol, y cuando estén bien integrados se hace una bola y se envuelve en film transparente, y a la nevera 1 hora.

Para el relleno:
Las espinacas se ponen a hervir en un cazo con agua y sal durante 5 minutos. Se corta el puerro y la cebolla y se frie. Se le echan los champiñones, y las espinacas cocidas y escurridas. Se mezclan las leches y los huevos, se salpimenta. La masa quebrada la partí por la mitad y la estiré con el rodillo. Se forra un recipiente apto para horno,se pincha con un tenedor y se mete cubierta de garbanzos en el horno durante 10 minutos a 200º Cuando la masa esté hecha se le echa el refrito de las espinacas por encima y la mezcla de la leche y los huevos. Se le pone el queso de cabra en rodajas por encima y se mete en el horno hasta que la masa esté cuajada. Listo para sevir.

Arroz estilo chino (WW)

2009-01-23T16:53:00.003+01:00

Hola a tod@s, hacia mucho que no publicaba una receta, y es que ultimamente estoy un poco vaga. Pero bueno hoy me animo con este arroz que estaba de rechupete. Espero que os guste.

Bueno ya se que hay mil maneras distintas de hacer arroz tres delicias, pero esta es una de las que mas me gusta. Lo hago asi desde que una amiga me dio la idea, porque ella lo hace muy parecido, y desde que lo probé me encanta.(Maki, esa eres tu,jeje)

Ingredientes:

Arroz blanco redondo a saciedad

1 cd de aceite

1 zanahoria

100 gr de pechuga de pollo

1 huevo

40 gr de guisantes congelados

Salsa de soja

salsa agridulce

Estas cantidades son para dos personas, asi que sale a 7,5 el plato.

Preparación:

Se cuece el arroz junto a los guisantes segun las instruccones del paquete. Mientras ir cortando la zanahoria en tiritas muy finas. Cortar el pollo. Se calienta en una sartén la cd de acite, y se frie el pollo y la zanahoria. Cuando esté hecho se le añade el huevo crudo y remover para que se haga como en tiritas. Añadir el arroz cocido, previamente enjuagado para que quede mas suelto.Remover todo para que se mezcle bien, y añadir salsa de soja al gusto.

Servir con salsa agridulce. Está riquiiiisimo.

Pudding de calabaza

2008-12-22T19:23:00.004+01:00

Esta receta me ha sorprendido gratamente, está riquisima, el sabor y el tacto me ha encantado, aunque de aspecto sea muy normalita, pero de sabor, realmente deliciosa.

La receta original la he sacado de un blog que me encanta http://panyvarios.blogspot.com/2008/11/pudding-de-calabaza-y-nueces-pacanas.html, aunque con algunas variaciones.

Ingredientes:

1 buen trozo de calabaza asada ( la he asado en el microondas a máxima potencia)

1 vaso de leche desnatada

2 huevos

1 ct vainilla

1/2 ct de miel

60 gr de harina

1 cd de edulcorante liquido

1 cd de canela

1 ct de genjibre molido

1/4 ct de nuez moscada

1 pizca de sal

ralladura de media naranja

10 gr de nueces picadas.

Sale todo el pudding por 10,5 puntos. Sale la ración a 1,5 pt y dos raciones a 2,5 pt

Preparación:

Precalentar el horno a 175ºC.Triturar todos los ingredientes en la batidora hasta obtener un puré fino. Espolvorear un molde de silicona con 10 gr de nueces picadas Verter sobre las nueces la mezcla de la calabaza..Hornear 35 o 40 minutos en el horno precalentado o hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio. Dejar enfriar y a comer!!

Albóndigas de pollo en salsa de verduras y curry

2008-12-22T18:57:00.003+01:00

Otra recetita rica que añadir.

Esta receta es un modificación de las albóndigas de Bretema que está aqui http://lasrecetasdebretema.blogspot.com/2008/11/alondigas-de-pollo-al-curry-con-setas.html, lo único es que yo he cambiado un poco la salsa.

Ingredientes:

Para las albondigas:

230 gr de carne de pechuga de pollo picada

1 huevo

2 cd de pan rallado

Sal, pimienta, perejil, ajo molido, 1 ct de curry.

Para la salsa:

1 cd de aceite

1 cebolla pequña

1 diente de ajo

1 zanahoria

1/2 pimiento rojo

250 gr de champiñones

1 lata de tomate triturado

Vino blanco

1 pastilla de avecrem,pimienta, 1 ct curry, albahaca, pimentón dulce.

Yo me comí 7 albóndigas por 4,5 puntos que no está mal.

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes de las albóndigas, se hacen bolitas y se reservan. Mientras tanto se van picando las verduras y se van rehogando hasta que estén hechas, despues se le añade el tomate, el vino y todas las especias. Cuando la salsa esté reducida se pasa por la minipimer y se vuelve a poner al fuego. Se introducen las albóndigas crudas en la salsa y se dejan que se cocinen a fuego lento. Y listo para servir.

Os pongo una foto del corte:

Pastel de patata y calabacín

2008-12-18T20:49:00.003+01:00

Ingredientes:

300 gr de patata

1/2 calabacín de los grandes

1/2 cebolla

4 lonchas de pavo

1 tranchete light

4 pimientos del piquillo

1 cd de harina

1 ct de aceite

1 vaso de leche desnatada

6 ct queso rallado*

Sal y pimienta:

Sale todo el pastel por 8 puntos.

Preparación:

Se cortan la patata, el calabacín y la cebolla en rodajas muy finas. Se va poniendo por capas en una fuente apta para microondas y horno. Yo puse: 1 capa de patata, cebolla, calabacín,pavo, 1/2 tranchete, patata, cebolla, pimientos del piquillo, calabacín, pavo, 1/2 tranchete, y mas patatas. Se mete al micro unos 12 minutos( depende del microondas). Mientras tanto se va preparando una bechamel con el aceite, la maizena y la leche. Cuando las verduras estén tiernas, se le echa la bechamel por encima, el queso y al horno hasta que el queso se gratine.

Y ya está listo para comer!!

Espaguetis carbonara

2008-12-15T13:44:00.001+01:00

Esta es una de las recetas habituales en casa, y es que desde que la probé no puedo resistirme a hacerla al menos una vez por semana.

Ingredientes para dos personas:

Espaguetis a saciedad
1 cd de aceite
50 gr de bacon
cebolla
1 huevo
sal, pimienta y oregano

Sale a 7 puntos por ración.

Preparación:
Se cuecen los espaguetis como indica el paquete.
Mientras tanto en una sarten se fria la cebolla, y cuando esté dorada se le añade el bacon. Cuando los espaguetis están listos se añaden a la sartén y se remueve todo. Se baja el fuego y se le añade el huevo batido, se remueve hasta que esté todo incorporado y se sirve.
Se puede añadir un poco de queso si se desea.
Y listo para comer!! Espero que os guste, a mi me encanta!

Tallarines con chop suey de pollo

2008-11-27T18:27:00.003+01:00

Bueno otra receta riqiiiisima, y esta vez es de Bretema. Los tallarines han quedado de muerte, vamos para repetir muchisimas veces mas.

La receta en su blog: http://lasrecetasdebretema.blogspot.com/2008/11/spaghetti-chop-suei-de-pollo-55p-una.html

Os pongo aqui la receta de Bretema con las modificaciones que yo hice al lado:

Ingredientes (2 personas):

Spaghetti ( yo puse tallarines)

1 ct de aceite ( yo puse 2)

medio calabacin ( yo no puse)

1 zanahoria

300 gr. de setas( yo use champiñones de lata)

1 cebolleta pequeña

1 pimiento del piquillo( yo en su lugar usé 1 pimiento verde y medio rojo)

1 rizoma de gengibre (yo usé 1 ct en polco)

100 gr. de pechuga de pollo

1 CD (***) de azucar

1 ct* de maizena

1/4 taza de salsa de soja sin azucar

vino blanco

agua

sal, y pimienta.

Sale cada ración a 4,5 ptuntos.

Preparación:

Ponemos a hervir agua con sal para cocer los spaghetti. mientras se calienta para romper a hervir, pochamos en una sarten antiadherente (yo lo hice en un wok) y con mucho fondo la cebolleta cortada en juliana fina y la zanahoria. Cuando esten doradas, echar el pimiento en tiras finitas. Dejar dorar y añadir las setas en tiras finas (si no teneis setas, pues champis). Echar los 100 gr. de pollo tb en tiras finas (Ya sabeis como lo cortan todo los chinos) y dorar. En este punto echamos vino blanco y dejamos reducir.Pelamos el gengibre y lo rallamos con un rallador para evitar las fibras, idirectamente sobre la sarten, y dejamos que se impregne del aroma y sabor durante un momento.El agua de la pasta ya estara hirviendo asi que la cocemos sin aceite, solo con sal, el tiempo que estipula el fabricante, la escurrimos y reservamos.En las verduras, una vez que se ha reducido el vino, añadimos una mezcla que haremos con unos 75 ml de salsa de soja, la ct de maizena, la cd de azucar y 200 ml de agua. Dejar espesar un poco. (si viesemos que no espesa lo suficiente (debe quedar como nata mas o menos de gorda) pues añadiremos otra ct. de maizena desleida en una cd de agua fria y la puntuaremos). Probamos de sal (ya sabeis que la soja es salada, asi que no añadireis nada de sal hasta este punto, y si le hace falta, le echais mas) y una vez en el punto justo de espesor, echamos los spaghetti encima y juntamos todo salteandolo.

Pan en pirex

2008-11-27T18:02:00.005+01:00

Bueno que contenta estoy, he hecho mi primer pan. y bueno no me ha decepcionado para nada, ya que ha salido muy rico. Y no me extraña que lo llamen pan milagro, si me ha salido hasta a mi!!

Os pongo la receta sacada de aqui http://webos-fritos.blogspot.com/2008/02/mi-pan-i-pan-milagro_28.html

Ingredientes:

310 grs. harina de fuerza

175 grs. de agua.

20 grs. de aceite.

15 grs. de levadura fresca ( yo usé la seca)

Una cucharada pequeña de sal

Sale todo el pan por 21 puntos

Preparación manual

1. Colocar en un bol grande la harina, y desmigar la levadura en el centro.

2. Añadir el aceite y el agua.Amasar todo durante 10 minutos. En la mitad del amasado añadir la sal.

3. Continuar amasando con movimientos firmes, hasta formar una bola. No os preocupe no haber amasado nunca; para este amasado no se requiere unos conocimientos especiales, sólo mezclar bien todos los ingredientes y trabajarlos para que se vayan uniendo y formando la masa.4. Pincelar el pan con un poco de aceite y espolvorear con harina.( A mi se me olvidó el aceite, pero ha salido bien igualmente)

5. Colocarla en un molde Pirex con tapa de forma redonda, ligeramente engrasado.

6. Hacer unos cortes rápidos con un cúter afilado. No os preocupéis en exceso si no salen muy bien: así le dará un toque rústico.

7. Meter en el horno en frío y ponerlo a 220˚ durante unos 40 minutos, hasta que lo veamos hecho. Sí, sí, en frío, sin precalentar.

Potaje de judías blancas con chorizo y morcilla

2008-11-27T17:41:00.003+01:00

Bueno ahora con el frio se apetece comer comidas calentitas, a mi me encantan, y sientan la mar de bien.

Asi que manos a la obra, y esta vez como dios manda, con su chorizo y su morcilla, para que despues digan que a dieta solo se puede comer filetes de pollo a la plancha y ensalada. De eso nada!!!

Ingredientes:

800 gr de judías blancas en remojo desde la noche anterior.

1 cd de aceite

2 dientes de ajo

1 cebolla

1 pimiento

3 cd de tomate triturado

2 chorizos pequeños

2 morcillas pequeñas

1 patata pequeña

1 pastilla de avecrem, sal pimienta y pimentón.

Salen 8 raciones a 6 puntos cada una.

Preparación:

Se hace un refrito con el aceite y con las verduras. Cuando estén las verduras rehogadas se le echa el tomate y el pimentón. Cuando haya reducido se pasa todo por la minipimer, y se echa el chorizo y la morcilla. Se hace un poco y se le eñaden las judías,la patata, el avecrem y el agua. Se deja cocer en la olla a fuego lento durante una hora o mas, hasta que las judías estén blandas.

Y a comer calentito!!

Crema de calabaza

2008-11-20T10:56:00.003+01:00

Ahora con el frio apetecen las cremitas calientes, ademas tengo un novio que me las pide continuamente, porque le encantan, asi que nada aqui una crema deliciosa.

Ingredientes:

1 trozo grande de calabaza (800 gr)

2 zanahorias

1 diente de ajo

1/2 cebolla

SAl, pimienta

1 quesito desnatado

Salió solo dos raciones, y como toda era 0,5 pues o la pu tuas a 0,5 o no la puntuas.

La preparación:

Se pela la calabaza y se corta en trozos.Se pone toda la verdura en un olla con agua, sal y pimienta. Cuando esté toda la verdura blandita se pasa por la batidora junto al quesito. Se rectifica de sal si es necesario. Y listo para servir!!

Bocadelia de pollo

2008-11-14T13:38:00.002+01:00

Bueno otro experimento mas. He visto en varios blogs la receta de bocadelia, pero casi todas eran con atún, pero yo la he hecho con pechuga de pollo.

200 gr de pollo

2 cd mayonesa sensación

3 pepinillos

20 gr de pimiento

20 gr de cebolla

zanahoria rallada.

Sale todo por 5 puntos, y salieron 7 sanwiches bien cargaditos.

La preparación es muy sencilla:

El pollo lo cocí, y una vez ya cocido se meten todos los ingredientes en el vaso de la batidora y se pican. Ya está listo para servirlos como relleno para el sanwich.

Magdalenas de manzana (ww)

2008-11-13T13:29:00.002+01:00

Bueno están son mis primeras magdalenas!! que ilusión me ha hecho estrenar los moldes de silicona nuevos. No se muy bien si llamarlas muffins o magdalenas, porque como ya digo son las primeras que hago y no tengo ni idea de las diferencias que hay entre una y otra, asi que las voy a llamar magdalenas por si acaso...

Bueno la receta la he cogido, como no de mundorecetas, pero siento enormemente que no recuerdo el nombre del autor. Aunque está un poco tuneadas a la ww.

Bueno pues aqui los ingredientes para 14 magdalenas:

200 gr de harina para reposteria

1 1/2 ct de levadura

2 ct de canela

1 pizca de nuez moscada

3 cd de azucar (40gr)

100 gr de margarina light

1 ct miel

1 huevo

100 gr de leche desnatada

1 manzana grande

Salen 14 magdalenas a 2 pt cada una.

La preparación es muy sencilla y no se tarda nada!!!

Se precalienta el horno a 200 º

Se mezclan todos los ingredientes secos y se pasan por un colador. Se mezcla la margarina con la miel y se calienta hasta que esté derretido. (yo lo hice en el microondas). Se mezcla el huevo con la leche y la manzana en daditos. Se hace en medio de la harina un agujero y se echa los ingredientes humedos. Con una cuchara se mezcla todo poco a poco. Tienen que quedar grumos. Se rellenan los moldes a 3/4 de su capacidad y se lleva al horno durante 20 minutos o hasta que se introduzca un palillo y salga limpio.

Y ya está!!! Listo para disfrutar!!!!

Espero que os haya gustado.

Emperador al ajillo con brocoli gratinado con bechamel de caldo

2008-11-06T11:13:00.005+01:00

Emperador al ajillo

Esta receta la he sacado del blog http://panyvarios.blogspot.com/ aunque yo he tuneado un poco el tema del aceite. Por cierto vaya peazo de blog tan maravilloso que tienes inmaculada, lo acabo de descubrir, pero ya soy fan de el. Te doy las gracias por tan maravillosas recetas.

Ingredientes:

Para dos personas:

2 filetes de emperador

1 limon

1 cd de aceite

2 dientes de ajo

1 guindilla

1 ct de pimenton dulce

sal

Sale 3 puntos por ración

Os pongo la receta original tal cual:

Lavar bien el limón y rallar la cáscara, reservándola.
Exprimir el zumo del limón sobre el pescado, salar y dejar reposar durante ½ hora aprox. Pasado este tiempo, secar con papel de cocina el exceso de líquido. Espolvorear sobre el pescado la ralladura de limón reservada anteriormente.
Calentar la plancha o el grill y cocinar el pescado unos 2 minutos de cada lado (depende del grosor de los filetes), dar la vuelta y terminar de cocinar. Debe quedar jugoso por dentro. Salar, colocar en la fuente de servir y mantener caliente.
En una sartén pequeña calentar el aceite a fuego medio y poner los ajos laminados y la guindilla cortada. Freír suavemente hasta que los ajos estén crujientes y de un bonito color dorado. Agregar el pimentón, remover y retirar inmediatamente la sartén del fuego. Salar ligeramente.
Verter rápidamente el contenido de la sartén sobre los filetes de pescado calientes y servir al momento espolvoreado con perejil fresco picado.

Para el brocoli:

Ingredientes para 2 personas:

1 bolsa de brocoli congelado

1 cd de harina (15 gr)

1 cd de margarina light(15gr)

caldo de verdura casero

queso rallado

Sale a 1,5 puntos la ración

Preparación:

Se hierve al brocoli segun las instrucciones de la bolsa. Se hace una bechamel con la margarina, la harina y el caldo de verdura. Se pone el brocoli en una fuente apta para horno, se le vierte la bechamel por encima y el queso rallado. Se gratina en el horno hasta que esté dorado.

Listo para comer!!

Patatas cajún

2008-11-05T17:19:00.004+01:00

Esta receta es de Bellablanca del foro de dietas varias. Es increible lo ricas que salen unas simples patatas.

La receta original:

INGREDIENTES

2 kilos de patatas de piel fina ( yo puse un poco menos)

un poco de aceite de girasol (1 ct)

5 cucharadas de pimentón dulce (yo puse 2)

4 cucharadas de cebolla en polvo ( yo no puse)

4 cucharadas de ajo en polvo (yo puse 1)

2 cucharadas de orégano ( yo puse 1)

2 cucharadas de albahaca ( no puse)

1 cucharada de tomillo

1 cucharada de pimienta blanca ( no puse)

1 cucharada de pimienta negra

1 cucharada de pimienta cayena en polvo (o pimentón picante)

1/2 cucharada de comino (opcional)

Salen a 4 ,5 puntos todas las patatas que se quiera.

Realmente cada uno puede hacer la combinación de especias que prefiera, procurando echar siempre el pimentón dulce

PREPARACIÓN :

Lavar muy bien las patatas y cortar en gajos (sin pelarlas). Con una brocha. pintarlas con el aceite. Mezclar todas las especias y espolvorear por encima de las patatas, de forma que queden bien cubiertas por todos los lados. (Un truco, es meter las patatas en una bolsa con todas las especias, cerrar la bolsa, y agitar bien) Ponerlas en una bandeja del horno y meterlas unos 35-40 minutos al horno precalentado a 220º.

Crema de verduras al roquefort

2008-11-05T17:02:00.004+01:00

Bueno ahora que ha llegado el frio apetece cada vez mas comer cremitas calientes. Y ya de paso aprovechamos todas las verduras que hayan en la nevera, ejeje, que no está la cosa para tirar nada.

Ingredientes:

1 calabacín grande

1 puerro

1/2 cebolla

1 pimiento

2 zanahorias

1 diente de ajo

1 trozo de roquefort que quedaba olvidado en la nevera.(30 grs)

Sal, pimienta y perejil.

Salieron 4 raciones hermosas cada una a 1 punto.

Preparación:

Se meten las verduras limpias en una olla con agua con sal y se ponen a hervir.Cuando estén cocidas se apartan y se pasan por la batidora con el queso. Si se ve que está muy espesa se le añade un poco del caldo de la cocción. Salpimentar y servir con perejil picado.

Berenjenas rellenas de pollo

2008-11-05T15:54:00.009+01:00

Esta es una de las mil formas en las que puede hacer las berenjenas A mi me gustan de todas las formas, y pensar que antes no me gustaba ninguan verdura de niguna de las formas... como cambias los gustos con el tiempo!

Los ingredientes para dos personas:

2 berenjenas grandotas
200 gr de carne picada de pechuga de pollo

1/2 cebolla

Tomate triturado

2 ct de aceite

Sal, oregano y pimienta.

Sale la berenjena entera a 3 puntos.

Preparación :

Se parten las berenjenas por la mitad, se salan y se le hacen unos cortes a lo largo y a lo ancho. Se meten en el micro a maxima potencia hasta que estén hechas. Se dora la cebolla con el aceite y la carne picada. Se vacia la berenjena y se añade al sofrito de la carne, se le añade el tomate y las especias y se deja reducir la salsa. Espolvorear con 3 ct de queso rallado cada dos mitades y gratinar en el horno. Y listo para comer!!!!

Espero que os guste.

Pollo a la cerveza (ww)

2008-10-27T12:52:00.004+01:00

Esta receta ademas de rica es muy rapida y facil de hacer.
La he sacado de internet, pero no recuerdo de donde.

Ingredientes:

Pechuga de pollo a saciedad
1 lata de cerveza
1 sobre de sopa de cebolla
1 ct de aceite

Salen dos raciones a 5 pt cada una.

La preparacion es de lo mas simple. Se hace el pollo con el aceite y se le añade el sobre de sopa de cebolla y la cerveza. Se deja cocinar hasta que la salsa reduzca y espese. Yo no le eché sal porque la sopa de cebolla ya lleva bastante.

Bueno espero que os guste.

Tarta de manzana (ww)

2008-10-16T11:55:00.007+02:00

Bueno no tengo palabras para describir lo que me ha gustado esta tarta, para ser de dieta ha quedado genial, tanto de aspecto como de sabor, sin duda a partir de ahora será mi tarta de manzana preferida y será muy habitual en mi casa.
La receta la saqué del foro de MR, de dietas varias solo que yo la tuneé un poco a ww. La receta original es de oliter y la podeis encontrat aqui http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postx125375-0-50.html.

Os pongo como la hice yo

Ingredientes:
2 huevos
1 clara
2 manzanas golden
1 vaso de leche desnatada
6 ct de azúcar ( para mi estaba bien pero a quien le guste mucho el dulce echar un poco mas)
50 gr de harina
1 sobre de levadura

Sale toda la tarta por 8 pt, entre 8 raciones pues a 1 pt la ración.

La preparacón es muy sencilla.
En la batidora batir la leche con una manzana y media. Despues agregar el resto de los ingredientes y volver a batir. Echar la mezcla en un molde apto para horno y adornar por encima con la media manzana que sobra, cortada en gajos. Meterlo al horno precalentado 50 minutos a 180 gr. Cuando llevaba 40 minutos lo tapé con papel albal, para que se terminara de hacer por dentro. Servir con un poco de mermelada por encima para dar brillo.

Esta es una porción de 1 pt.

Croquetas del puchero

2008-10-08T14:24:00.005+02:00

Bueno estas son mis primeras croquetas caseras, y que ricas me han salido. Me daba miedo a hacerlas, porque pensaba que me iban a salir regular, pero el resultado nos ha encantado.

Ingredientes:

270 gr de pechuga de pollo del puchero
1/2 cebolla
1 cd de aceite
1 vaso de leche desnatada
1 cd de harina ( 20 gr)
30 gr de pan rallado
1 huevo
Sal, pimienta, nuez moscada.

Salieron 18 croquetas, cada dos a 1,5 pt

Preparación:
Se pocha la cebolla en una sartén con el aceite. Se añade la carne de pollo en trocitos muy pequeños, se le añade la leche y se va añadiendo la harina poco a poco, sin parar de remover. Cuando esté la masa espesa se mete en la nevera y se deja enfriar.
Se forman las croquetas, se pasan por el huevo batido y despues por el pan rallado. Yo le unté el poquito huevo que me sobró y las puse al horno hasta que estuvieron doradas.

Evidentemente el aspecto no es el mismo que fritas, pero de sabor riquisimas

Hummus

2008-10-08T13:46:00.005+02:00

Bueno simplemente bueniiiiisimo!!! Hacia mucho tiempo que tenia ganas de hacerlo, pero no me decidia.
Os animo a probarla.

Ingredientes:
290 gr de garbanzos que sobraron del puchero
2 dientes de ajo
3 ct aceite
Sal, pimienta
Pimenton dulce
Zumo de un limón
1 chorrito de agua.

Sale toda la ración por 9 pt. Yo me comí menos de media ración con pan y me quedé mas que satisfecha.

La preparación es muy sencilla. Triturar todos los ingredientes en la batidora, y añadir un poquito de aceite de oliva y pimenton por encima. Servir con pan tostado.

Tarta de queso (Dunia) (ww)

2008-10-01T20:41:00.003+02:00

Bueno aqui un postre que está riquisimo. La receta original es de Dunia, yo la he tuneado un poquito, y el resultado me ha encantado... y a mi novio tambien .

La receta original aqui http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-posts253754-0.html

La receta tuneada:
Ingredientes:
1 tarrina de queso filadelfia light del lidl
1 cd de edulcorante
40 gr de maicena
2 yogures naturales
2 huevo
1 clara
Mermelada diet para adornar

Me sale toda la tarta por 10 puntos, entre 12 raciones a 0,8 pt cada una, dos a 1,5 pt

La preparación es la misma, batir todos los ingredientes sin que queden grumos, y media hora al horno precalentado a 175 gr.

Fideitos del puchero

2008-10-01T20:18:00.003+02:00

Que rico!!! Bueno pues como ya me he independizado, ahora toca hacer de toda clase de comidas. Aqui unos fideitos ricos, ricos...

Ingredientes para 2 personas:
160 gr de garbanzos cocidos del puchero
caldito del puchero con su zanahoria picadita
90 gr de fideos de los finos

Total 4,5 pt por persona.

La preparacion:
Se calienta el caldo y cuando hierva se le echan los fideos. A los 3 minutos servir.

Tagliatelle al ajillo (ww)

2008-10-01T17:26:00.005+02:00

Otra recetita de lo mas sencilla y rica.

Ingredientes:
Pasta a saciedad
1 ct de aceite
1 diente de ajo
1 guindilla
Sal, pimienta, oregano y perejil.

Los ingredientes son para 1 persona, a 5 pt la ración.

Preparación:
Cocer la pasta. Mientras tanto en una sartén con el aceite dorar el ajo y la guindilla, añadira la pasta y las especies. Servir.

Tagliatelle con bacon (ww)

2008-10-01T17:07:00.006+02:00

Esto de poder comer pasta fresca a saciedad es un lujo!!Asi que nada, a aprovecharlo y a disfrutar!!

Ingredientes para 2 personas:
pasta fresca a saciedad
50 grs de bacon en trocitos
tomate frito casero
3 ct queso rallado

Sale cada ración por 6 pt

Preparación:

La preparación es de lo mas simple.Hervir la pasta de la manera tradicional. Mientras tanto cocinar el bacon en una sartén sin aceite, cuando esté la pasta escurrir y añadir al bacon. Salpimentar y añadir el tomate frito casero y especies al gusto. Servir queso rallado por encima.

Macarrones gratinados con salmon (ww)

2008-09-16T10:59:00.002+02:00

Bueno estaban deliciosos, me encantaron como quedaron y a mi novio tambien, asi que no tardaré en repetir.

Ingredientes:

Macarrones a saciedad

35 gr de salmón en trocitos pequeños

1/2 cebolla

2 ct de aceite

190 gr de leche desnatada

2 ct maizena

6 ct de queso rallado

Sal, pimienta, nuez moscada

Los ingredientes eran para 2 personas. Salen a 6,5 pt la ración

Preparación:

Se cuecen los macarrones en abundante agua con sal. Se Frie en una sarten la cebolla y cuando esté lista se le añade el salmón. A continuación añadir la leche y la maizena. Remover hasta formar una especie de bechamel. Salpimentar al gusto. Poner los macarrones cocidos en una fuente de horno y espolvorear con oregano. Echar la salsa por encima y el queso rallado. Gratinar en el horno y servir. Está bueniiiisimo.

Aqui mi ración:

Espaguetis con tiras de lomo de cerdo (ww)

2008-09-16T10:48:00.002+02:00

Ingredientes:

120 gr de lomo de cerdo

1 ct de aceite

1/2 cebolla
Pimiento variado

zanahoria

col lombarda

1 ct de aceite

espaguetis a saciedad

Salsa de soja

Sal , pimienta

Los ingradientes son para 2 personas, salió a 6,5 pt la racion.

Preparación:

Cocer los espaguetis en abundante agua con sal. Mientras tanto ir cortando todos los ingredientes en tiras finitas. Ir salteando las verduras y el cerdo en el wok con el aceite y cuando esté listo añadir los espaguetis. Añadir la salsa de soja y dejar un ratito mas en el wok. Listo para servir!

Albóndigas en salsa de almendras (ww)

2008-09-08T16:36:00.004+02:00

Esta receta es muy tipica en Málaga, no se si tambien se hará en otros sitios.
Os pongo la receta a ver si os gusta y retomo la dieta.

Ingredientes:

Para las albondigas:
358 gr de pechuga de pollo picada
1/2 rebanada de pan de molde remojada en 1 cd de leche desnatada
1 huevo pequeño
perejil
1 diente de ajo
Sal , pimienta
23 gr de harina paa rebozar las albondigas

Para la salsa:
1 cd de aceite
17 gr de almendras
1/2 rebanada de pan de molde
medio vaso de vino blanco
medio vaso de agua y 1 pastilla de avecrem

Salen 18 albondigas en total son 17 puntos. Yo he comido 7 albondigas con una ensalada y me he quedado bastante harta y me han salido a 6,5 puntos las 7 albondigas, que yo creo que está bastante bien.

Preparacion:
Se mezclan todos los ingredientes para las albondigas hasta formar una masa.Se mete en la nevera y se deja reposar. Yo solo las deje una hora.Como estaba un poco liquida use 3 ct de pan rallado usando los *.
Se forman las bolitas y se enharinan.
Se pone en una olla la cd de aceite, las almendras, el ajo picado y la 1/2 rebanada de pan y se
frie todo junto.Despues se pasa por la batidora. Se vuelve a echar en la sarten y se le añade el vino, el agua y el avecrem. Se meten las albondigas en la salsa, sin freir y dejar hasta que estén hechas y la salsa haya reducido. Se le echa un poco de colorante para que tenga un poco de color, y listo para servir!
Estaban increiblemente ricas y tiernecitas.

Quiche lorraine con camembert

2008-08-16T12:37:00.006+02:00

Nunca la habia probado, y por fin me decidi a hacerla, ahora que llevo un tiempo que no me centro con la dieta estoy aprovechando para hacer todas aquellas cosas que nunca antes habia probado y que no son muy compatibles con las dietas,

Bueno aqui una de tantas recetas que andan por internet con alguna pequeña modificación. El resultado riquisimo.

Ingredientes:

1 lamina de masa de hojaldre quebrada

3 huevos

1 bote de nata ligera

200 gr de bacon

cebolla

1 poquito de aceite

queso camembert

queso rallado emmental

Sal y pimienta.

Preparación:

Se descongela la masa a temperatura ambiente siguiendo las istrucciones del envase.

Se forra un molde con ella. Se frie la cebolla y se le añade el bacon.En un bol se baten los huevos y se mezcla con la nata. Seguidamente se le añade el bacon y la cebolla y se salpimenta. Se ponen rodajitas de camembert en el fondo del molde y se le añade el relleno. Se espolvorea de queso rallado por encima y se lleva al horno durante unos 25 minutos a unos 200 º. Ya está lista para servir y a disfrutar!!

Ensalada con camembert frito

2008-08-13T10:39:00.002+02:00

Es una pasada lo buena que está.

Ingredientes:

Lechuga iceberg

Tomate

Picatostes

manzana

1 puñadito pequeño de nueces

1 puñadito de pasas

queso camembert

1 huevo

harina

pan rallado

aceite, vinagre de modena y sal.

Preparacion:

Cortar los ingredientes en trocitos pequeñitos.Cortar el camembert, pasarlo por la harina, el huevo batido y el pan rallado. Freir en abundante aceite.Hacer una reduccion con el vinagre de modena y aliñar al gusto.

Pastel de atún micro ( deberes) (ww)

2008-06-08T11:25:00.004+02:00

Esta receta es de los deberes del foro MR.

Ingredientes;

3 latas de atun al natural

3 huevos pequeños

2 palitos de cangrejo

un buen chorreon de tomate triturado

3 cd de nata ligera

Sal

Todo el pastel sale por 9,5 puntos, entre tres raciones a 3 pt por ración

Preparacion:

Se pasa todo junto por la batidora, se pone en un recipiente apto para el micro. Primero 3 minutos a maxima potencia y luego 6 al 80 %. Yo lo puse sin tapar. Luego al frigo para comerlo fresquito.

Aqui untado en una tostada

Patatas gratinadas (micro) (ww)

2008-06-07T10:50:00.004+02:00

Ingredientes:

Patatas a saciedad

1/2 cebolla

1 salchicha pavo-pollo

4 cd nata ligera

2 tranchetes light

Sal, pimienta

Salen 2 raciones grandes a 5 puntos cada una

Preparación:

Se pelan las patatas y se cortan en laminas finitas. Se pica la cebolla y se salpimenta todo. Se mete en el microondas 11 minutos tapado. Cuando estén hechas, se le pica la salchicha en trocitos pequeños y se mezcla con la nata.Se le pone el queso por encima y se gratina 17 minutos en el micro. Están buenisimas.

Aqui mi ración:

De cerca :

Pastel de verduras y salchicha (micro)(ww)

2008-06-03T11:35:00.005+02:00

Bueno pues experimentando salió esto.

Ingredientes:

4 huevos

2 cd de leche desnatada

1 cd tomate frito

brocoli congelado

50 gr de guisantes

1 salchicha pavo-pollo

3 lonchas finas de jamón cocido

Sal, pimienta

Sale todo el pastel por 11 puntos, y la ración pues depende lo que os comais, yo me comi para la cena un poco menos de la mitad, y harta un montón.

Preparación:

Se hace muy rapidito. Se pone una olla con agua y sal a hervir. Se añade el brocoli y los guisantes hasta que estén tiernos. En un bol se ponen los huevos y se mezclan con la leche el tomate, la salchicha a trocitos y el jamón cocido picadito muy fino.Se le añaden las verduras escurridas y se salpimenta a gusto. Se vierte todo en un molde apto para el micro( en mi caso de silicona). Los tiempos que puse fueron 4 minutos a maxima potencia, y despues fui poniendolo poco a poco hasta que estuvo cuajado. En total fueron 14 minutos mas al 80 % de potencia.

Espero que os guste.

Ensalada de cous cous (ww)

2008-06-02T14:37:00.005+02:00

Ingredientes:

200 gr de cous cous

Lechuga

50 gr de maiz

10 aceitunas

6 lonchas finas de jamón cocido

1 huevo duro

1 lata de atún al natural

50 gr de gambas codidas ya peladas

1 cd de aciete

zumo de 1 limón

pimienta

Sal

Los ingredientes son para 4 platos, y sale a 5,5 pt cada plato. Se puede comer como plato unico ya que llena un montón.

Preparación:

Hacer el cous cous segun las instrucciones de uso.Picar todos los ingredientes muy finitos y mezclar con el cous cous. Aliñar y dejar enfriar en la nevera.

Espero que os guste!