2 de mayo de 2014

Bizcocho de chocolate negro

Otro experimento, y es que los bizcochos me salen bordaos, jejejeje!!!
Este bizcocho es para los amantes del chocolate negro, es fuerte de sabor, por lo tanto si no os gusta el chocolate negro cambiad el chocolate negro por chocolate con leche, y el chocolate valor por colacao.

Bizcocho de chocolate negro




Ingredientes:
125 grs de azúcar 14pp
3 huevos 6pp
1 yogur de soja natural 2pp
30 grs de margarina light 3pp
200 grs de harina 20pp
35 grs de chocolate puro en polvo valor 3pp
2 ct de levadura
2 onzas (21grs ) de chocolate negro del 74 % 3pp

Si dividimos en 12 porciones sale cada porción como la de la foto por 4 propoints.

Preparación: 
En Thermomix: 
Poner los huevos con el azúcar  4  minutos, 37º, velocidad 3,5.
Volver a programar el mismo tiempo sin temperatura.
Incorporar el resto de ingredientes húmedos, es decir, el yogur y la margarina derretida en el micro (30 seg) , y programar 10 seg Vel 3,5.
Añadir el resto de ingredientes , menos las onzas de chocolate y programar 15 seg Vel 3,5. Terminar de incorporar a mano con la espátula.
Echar la mitad de la masa, poner las onzas de chocolate por encima en trocitos, y  cubrir con el resto de la masa.
Si lo hacemos en nuestra Touch advance o similar, menú cake, válvula horno, 45 minutos. Dejar 10 minutos en mantenimiento de calor.
Si lo hacemos al horno, con unos 40 minutos creo que será suficiente, pinchar hasta que con un palillo salga seco.
Dejar enfriar y servir.
Engrasar la cubeta de la olla programable con aceite, o en su defecto un molde para horno.
Para hacerlo de forma tradicional batimos todo, primero los liquidos y luego los sólidos poco a poco. Y seguir el resto de pasos.

5 comentarios:

  1. Rauda y veloz a verlo ...me imagino lo rico que está y se debe poder hacer con yogur natural aunque sea desnatado, verdad ??? o sea que tengo de todo menos tiempo, pero lo haré seguro aunque no me quedará tan bonito, pero sí rico rico :*

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  2. Menudo bizcochazo0o... A ver como aguanta a la stevia. Ya te diré cuando lo probaremos !
    Un beso niña!

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  3. Impresionante!! no tengo palabras.. !! este cae seguro.. viva el choco negro! aquí estamos las tres adictas al chocolate jaja

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  4. Asun, claro que puedes hacerlo con yogur desnatado,espero que lo probeis!!!

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  5. Madre mía!!! Que pintaza!!! Esto no se hace!!!!

    Ains... y yo sin poder comer bizcochos..... grrrrrrrrrrrr

    Impresionante!!!

    Biquiños

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