21 de octubre de 2013

Fideua de pollo y verduras THX

Hoy hemos comido esta riquiiisima fideua, tanto los mayores como el peque, es la primera vez que hago todo el proceso en la thermomix, porque la T. A. estaba trabajando,jeje, y ha salido riquiiisima!!!

Ingredientes para 3 raciones hermosas

Para el refrito
2 dientes de ajo
1 pimiento
1/2 cebolla
2 tomates
2 ct de aceite 2pp
1 ct de pimentón
Sal

Para la fideua
250 grs de fideua 7 pp por persona
30 grs de guisantes congelados 1pp
3 zanahorias
1 buen puñado de judias verdes
 150 grs de pechuga de pollo 4pp
600 grs de agua caliente
Sal
Colorante alimentario

Sale el plato por 9 pp, o 0pp en DAS


Preparación:
Primero hacer el refrito con las verduras, lo podeis hacer entero o triturado, yo esta vez lo hice triturado. Todas las verduras del refrito en el Vaso de la thermomix, 15 seg Vel 10. Echar las 2 ct de aceite, y programar 15 min, 100º, Vel 1.
Añadirel pollo, y el resto de las verduras a trocitos de bocado, y programar 15 min, Vel cuchara, giro a la izda, 100º.
Echar la fideua, el agua caliente, colorante y sal, y programar 10 min, 100º, Vel cuchara, giro a la izda,. Poner el cestillo en lugar del cubilete para que evapore el agua. cuando termine el tiempo remover y dejar reposar 5 minutos. Y listo !!!!

Espero que os guste mi fideua dominguera :)
Ciao!!


1 comentario:

  1. hace tiempo que quiero hacer esta receta. He oido comentarios muy buenos sobre lo bien que sale este plato, tú misma lo has dicho y las fotos lo dicen todo, así que espero poder hacer esta receta muy pronto

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