19 de febrero de 2013

Muffins zebra de vainilla y chocolate

Este ha sido el experimento de hoy, el resultado ha encantado en casa, hasta el peque de la casa las ha probado y ha disfrutado comiendosela.
Voy al grano ,jejejeje

Muffins cebra de vainilla y chocolate







Ingredientes:

90 grs de azúcar 10pp
15 grs de aceite de oliva 4pp
80 grs de leche semidesnatada 1pp
2 huevos medianos 4pp
170 grs harina de trigo 15pp
2 ct levadura en polvo
2 ct de cacao en polvo 1pp (en este caso a la taza)
2 taponcitos de vainilla liquida

total de la receta 35 pp, entre 12 muffins a 3pp por unidad.

Preparación con thermomix:

Precalentar el horno a 180 º
Echar en el vaso todos los ingredientes menos la harina , la levadura, y el cacao, 3 minutos, 37 º  Vel 3,5.
Incorporar la harina y la levadura, y mezclar 10 seg velocidad 3. Terminar de remover manualmente. Separar la masa en dos boles, y añadir a uno de ellos las 2 ct de cacao, remover suavemente hasta que esté bien incorporado.
Ir echando una cucharadita de cada mezcla en cada molde e ir alternandolas . Llenar los moldes de magdalenas 3/4 de su capacidad y meter al horno precalentado unos 20-25 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar. Listas para disfrutarlas!!!

Preparación tradicional:

Precalentar el horno a 180 º.
En un bol mezclamos los ingredientes húmedos: los huevos batidos un poco previamente, el aceite,   la vainilla y la leche. 
En otro bol mezclamos los ingredientes secos: la harina y la levadura tamizadas y el azúcar.
Volcar los ingredientes húmedos en los secos, y mezclamos suavemente hasta que esté todo incorporado.

Separar la masa en dos boles, y añadir a uno de ellos las 2 ct de cacao, remover suavemente hasta que esté bien incorporado.
Ir echando una cucharadita de cada mezcla en cada molde e ir alternandolas . Llenar los moldes de magdalenas 3/4 de su capacidad y meter al horno precalentado unos 20-25 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar. Listas para disfrutarlas!!!

Están muy ricas, pero si soys muy golosos añadir algo más de azúcar.

Mirad que chulas quedan!!



Y esta foto de regalo ;)





4 comentarios:

  1. los muffis tienen una pimta bueniiiiisima pero tu chiquillo esta para comeeeeerselo que guaaaaaaaaaaapo

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  2. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  3. Hola, me han parecido tan apetecibles y sencillos que se están horneando ahora mismo. Graciaaas!

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