23 de noviembre de 2012

Tortilla rellena al horno

Hola a tod@s!!!! Hoy os traigo una riquísima tortilla de patatas, hecha en la Thermomix con muy poco aceite, y cuajada al horno. Más ligera imposible, y si bien es verdad que no es lo mismo que una tortilla hecha de manera tradicional, con su aceitito y esas patatas frititas a fuego lento....el resultado compensa totalmente, ya que las calorías se reducen muchísimo, y la verdad es que estoy muy contenta con el resultado. Además está rellena de pechuga de pavo y queso, pero podeis probar infinidades de rellenos, lo que se os ocurra: atún, palitos de cangrejo, bacon, carne picada.... lo que querais.
Es una comida muy completa, que podeis acompañar de unas verduritas o una rica ensalada, y así tener una comida o cena de lo más equilibrada.



No me enrollo más y os pongo como la hice
Ingredientes:
1 cebolla
5 grs de aceite de oliva 1pp
1 cd de agua.
550 grs de patata 11pp
4 huevos medianos 8pp
70 grs de pechuga de pavo 1pp
30 grs de queso rallado emmental 3pp
3 cd de tomate frito 1pp

Sale toda la tortilla por 25 pp y media por 13 pp.

Preparación:
Cebolla en cuartos, 4 seg. Velo. 4.
Incorporar el aceite, y rehogar, 10 minutos , 100 º , vel cuchara.
Poner la mariposa, incorporar las patatas cortadas para tortilla, salar, la cucharada de agua y programar 20 min, 100 º veloc cuchara, giro a la izquierda.
Precalentar el horno a 180 º.
Cuando termine el tiempo, reservar las patatas.
Echar los huevos en el vaso y batir 10 segundos, veloc 5.
Mezclar los huevos con las patatas. Engrasar un molde, ( si es de silicona como el que yo usé no es necesario) echar la mitad de las patatas, poner el tomate, el pavo y el queso . Reservar un poco de queso. Terminar de echar el resto de patatas, espolvorear el queso sobrante, y meter al horno precalentado unos 25 minutos, o hasta que la tortilla esté dorada.

Listo para disfrutarla!!!!


Que os parece??'

4 comentarios:

  1. Qué que me parece....... que se me está llenando el teclado de babas, te parece bonito a mi edad? jajaja.
    Que alegria volver a encontrarte por estos mundos de Dios. Besazos enormes

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  2. hola se puede hacer sin thermomix

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  3. Que pinta!! yo la he hecho igual pero la he cuajado en la sarten con media cucharadita de aceite y me ha quedado ideal!!! Ya os dire esta noche...ummmmm

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