9 de marzo de 2011

Bizcocho de salvados y limón (para 4 dias)

Bueno este bizcocho está buenisimo, o por lo menos a mi me lo parece.


Ingedientes para 4 dias:

8 cd de salvado de avena
4 cd de salvado de trigo
2 cd de maizena
1 yogur natural 0%
2 huevos + 3 claras
1/2 vaso de leche
1 sobre de levadura
1 cd y media de sacarina liquida
aroma de limón


Preparación:

Los salvados los moli un poco en la thermomix.
Mezclé los ingredientes humedos mientras iba montando las claras en la thermomix. 4 mint Vl 3.
Añadí los salvados a los ingredientes humedos y mezclé hasta que se formó un mezcla homogenea. Añadí las claras montadas, y removí la mezcla con movimientos suaves. Por último añadí la levadura y mezclé de nuevo.

La primera vez que lo hice fue con la mitad de los ingredientes, y lo metí en un molde de silicona al micro, maxima potencia 11 minutos.
Así queda en el micro:



La segunda vez lo hice con los ingredientes de arriba y lo metí al horno a 175 º unos 20 minutos y despues baje a 150 hasta unos 45 minutos. Se pincha con un palillo y se comprueba que salga seco.

Mucho más rico en el horno, aunque tarda un poco más.
Está delicioso. Y si no dices que es de dieta da el pego totalmente.

Espero que os guste. Ciao!!

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