13 de octubre de 2010

Arroz con calamares (PP)


Bueno este arrocito es de lo mas simple tambien, pero con un resultado espectacular.

Ingredientes para 4 raciones:
340 grs de calamar 5pp
8 gambas que tenia olvidadas en el congelador. 1pp
4 ct de aceite 4pp
2 pimientos
1 cebolla
2 ajos
4 o 5 cd de tomate triturado.
Arroz a saciedad(en este caso integral) 7pp x persona
1 clavo,pimienta a gusto y azafrán.
Total 10pp entre 4 raciones = 2,5pp por persona mas el arroz a saciedad =9,5pp
Ya cada uno le puede poner 9 o 10 pp, en función de la conciencia de cada uno,jejejejeje.

Preparación:
En Fussion cook:
Se pone menu manual 10 minutos. Se hace el refrito, se sala por supuesto y se pasa por la batidora. Yo a veces lo paso y otras no, depende de las ganas que tenga de sacar la batidora o no, y de lo floja que esté ese dia.....
Se hacen los calamares ya limpios y cortaditos en trozos, y se une con el refrito. Yo lo que hago es hacer para cuatro raciones, y el resto lo congelo, asi la siguiente vez que quiera hacer otro arrocito o una cazuela saco el refrito del congelador y me ahorro la mitad del trabajo.
Bueno seguimos..... se añade el arroz, como en este caso es integral, se ponen tres vasos de agua por cada vaso de arroz. Se sala al gusto, y se pone las especias al gusto y el azafrán. Las gambas como eran cocidas las añadí aqui.
Se cierra la olla, se pone menu arroz, y a esperar. Cuando pite sacar el vapor, y dejar reposar 3 o 4 minutos.
Un chorrito de limón y a disfrutar......
Espero que os guste!!!

1 comentario:

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