26 de octubre de 2009

Revuelto de calabacín (ww)


Pues fijaros que si que está rico el revuelto de calabacín, pero hasta ahora no se me habia ocurrido probarlo, el resultado es muy rico, y para repetir.

Ingredientes:

1 calabacín bastante grande
1 cebolla
3 huevos
1 cd de aceite
Sal, pimienta, oregano.

Salen dos raciones a 4 pt cada una.
La preparación:
Se cortan la cebolla y el calabacín en trocitos muy pequeños. Se sofrien en la sartén junto con las especies a fuego muy lento y tapado para que no se queme, porque lleva muy poco aceite. Se baten los huevos, y cuando la verdura esté cocinada se le echan por encima. Se bate todo lentamente hasta que los huevos adquieran la consistencia que nos guste.
Listo para servir.

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