26 de octubre de 2009

Macarrones con cinta de lomo (ww)

Otra receta de hoy, como veis he estrenado bien la fussion, y eso que todavia me queda la cena por hacer.
Y otra receta con lo que hay por casa...


Macarrones con cinta de lomo (ww)


Ingredientes:

Para la salsa:

1 cebolla
2 pimientos
2 dientes de ajo
2 zanahorias
190 grs de cinta de lomo
1 cd de aceite
1 poco de vino blanco
1hoja de laurel, oregano, sal , pimienta.
Tomate triturado(1 lata de las grandes)
-Macarrones al gusto
-un poco de queso rallado
La salsa la he hecho para dos dias, osea que los ingredientes que hay serian como para 4 personas.
Sale el platazo por 6 pt.
Preparación:
Se corta toda la verdura y los filetes de cinta de lomo en trocitos muy pequeños.
Se programa la olla 15 minutos manual. Se va haciendo el sofrito. Primero las verduras, luego la carne y por ultimo el tomate y el vino. Se cierra la olla y se deja terminar el programa. Se despreuriza manualmente. Ahora se le añade los macarrones, y se cubre de agua. Se salpimenta y se programa menu pasta. Cuando pite despreurizar manualmente, y espolvorear con un poco de queso rallado en polvo y servir.
Los macarrones han quedado estupendos, y al dente como a mi me gustan.

Tarta de queso y coco (ww)

Bueno aqui os traigo mi estreno con mi nueva olla Fussion cook, por ahora tengo que decir que no me ha decepcionado, espero que nos hagamos muy buenas amigas.
Tenia una tarrina de queso quark que compré en el lidl a punto de caducar, y la verdad era la
primera vez que lo compraba, y asi solo no sabia con que comerlo, asi que lo he aprovechado para hacer un postre. Con el coco me ha pasado igual, lo tengo abierto desde hace un tiempo y al final lo voy a tener que tirar, y aqui no se tira na!!!
Este es el resultado:
Los ingredientes pues han sido un poco probando, porque no queria que fuera muy grande.

Tarta de queso y coco:

Ingredientes:

200 gr de queso quark (lidl
2 huevos (100gr)
1 yogur natural azucarado con miel de caña (lidl)
100gr de leche desnatada
100 gr de harina
50 gr de azucar
1 sobre de levadura
1 cd de coco rallado (12grs)

Sale toda la tarta por 21,5 pts, entre 8 raciones, pues a 2,5 pt cada ración.
Se podria aligerar de puntos, pero como ya he dicho he tirado de los ingredientes que tenia por casa.
Preparación en FC:
Se mezclan todos los ingredientes con la varilla, hasta que quede una crema homogenea.
Se engrasa la cubeta con un pincel y aceite. Se vierte todo la mezcla en la cubeta, y se programa 45 minutos, menu horno, con la valvula abierta. Cuando termine se deja 10 minutos en mantenimiento. Se deja enfriar y se saca de la cubeta. Directa al frigo y a disfrutar!.
Espero que os guste.
Se puede adornar, pero a mi me gustan las tartas de queso tal cual.


Revuelto de calabacín (ww)


Pues fijaros que si que está rico el revuelto de calabacín, pero hasta ahora no se me habia ocurrido probarlo, el resultado es muy rico, y para repetir.

Ingredientes:

1 calabacín bastante grande
1 cebolla
3 huevos
1 cd de aceite
Sal, pimienta, oregano.

Salen dos raciones a 4 pt cada una.
La preparación:
Se cortan la cebolla y el calabacín en trocitos muy pequeños. Se sofrien en la sartén junto con las especies a fuego muy lento y tapado para que no se queme, porque lleva muy poco aceite. Se baten los huevos, y cuando la verdura esté cocinada se le echan por encima. Se bate todo lentamente hasta que los huevos adquieran la consistencia que nos guste.
Listo para servir.

21 de octubre de 2009

Pastel de berenjenas

Esta receta es una mezcla de varias que andan por la red, y tambien resultado de los ingredientes que tenia en casa.


Ingredientes:

2 berenjenas
1/2 cebolla
1 pimiento
100gr de pisto de lata(fritada)
1 huevo
3 cd de nata ligera ( 30grs)
4 lonchas de pavo
1 tranchete light
40 grs de queso rallado
tomate triturado
Sal, pimienta.
Sale todo el pastel por 11,5 puntos, una ración enorme por 6 pt.
Preparación:
Tenia un resto de fritada de bote, pero como no era suficiente, lo que hice fue echar el pisto en una sartén, junto a la cebolla, el pimiento y el tomate triturado para que aumentara mas el tamaño.
Mientras tanto hice las berenjenas en el microondas. Las corté en rodajas, las puse en un escurridor con sal, para que suelten el amargor(unos 20 minutos). Las enjuagué y las puse en un pirex con tapa en el micro unos 11 minutos, dandole la vuelta por todos lados para que se hiciera bien.
Luego se monta el pastel. Yo puse una capa de berenjena, una de pisto, una de berenjena, el pavo y el tranchete en trocitos, otra capa de berenjenas, otra de pisto y por ultimo otra de berenjena.
Se bate el huevo con la nata y se le echa por encima al pastel. Se le echa el queso rallado y se mete al horno a 200 º hasta que esté dorado. Listo para comer, pero cuidado que quema!!

Arroz al curry con verduras

Una improvisación de un dia que no sabia que hacer de comer, y un resultado fantástico.

Ingredientes( 2 personas):
1 cd de aceite
10 gr de pasas
1/2 bolsa de verduras de sopa campesina ( mercadona)
1 vaso de caldo de pollo + 1 pizca de agua
1 taza de arroz basmati
1 diente de a jo.
Sal, curry,cúrcuma,perejil,y comino.
Comiendo el arroz a saciedad sale a 5,5 pt el plato
La preparación es muy sencilla:
Dorar el ajo en la cd de aceite, añadir las verduras y las pasas. Cuando estén casi hechas añadir las especies, y remover todo muy bien. Añadir el arroz, y remover muy bien hasta que se integre con las especies. Añadir al caldo y el agua y dejas a fuego lento hasta que el arroz esté hecho, yo lo dejo unos 10 minutos, porque me gusta todo al dente.
Listo para comer!!

17 de julio de 2009

Sanwiches gratinados con bechamel (ww)

Esta es una forma difernete de comer sanwich, y ademas harta un montón, con uno acabas muy saciada, ademas están muy ricos.


Ingredientes:

Pan de molde
jamón cocido
tranchetes light
1 ct maizena
1 vaso de leche desnatada
Sal y pimienta
queso rallado para espolvorear.
Me comi 1 1/2 sanwich por 6 puntos, y termine hasta arriba!!

La preparación es muy sencilla:

Se preparan los sanwiches, y se va precalentando el horno a 180 º.
Se prepara la bechamel. Yo la hice calentando el vaso de leche, menos un poquito que dejé en el vaso, donde disolvi la ct de maizena. Cuando la leche está caliente se le añade la mezcla de leche y maizena y se remueve sin parar hasta que esté espesa.Salpimentar.
Cuando la bechamel esté templada se le echa por encima a los sanwiches, se le añade el queso y se gratinan en el horno.
Espero que os guste.

26 de mayo de 2009

Pastelitos de pescado (ww)


Esta receta la he sacado de un libro que se llama Platos Ligeros, solo que le he hecho algunas variaciones en función de los ingredientes que tenia en casa. La receta original son fritos, que eviedentemente están mas buenos, pero bueno estos son al horno, es lo que tiene estar a dieta .


Pongo la receta tal y como la hice yo

Ingredientes:
250 grs de panga
280 grs de patata
1 quesito desnatado
Sal, pimienta, perejil
50 gr de pan rallado

Salen 8 pastelitos por 12 puntos, a 1,5 cada uno.


Preparación:

Poner las patatas en una olla con agua y cocer durante 10 minutos.Se escurren y se hacen puré.
Mientras tanto en una sartén con agua y una pastilla de caldo de pescado se cuece el panga durante 8 minutos.Se desmenuza el pescado, y se mezcla con el puré, el quesito,el perejil, sal y pimienta.
Se cubre con film transparente y se mete en la nevera 1 hora.
Se forman pastelitos y se cubren de pan rallado, y al horno hasta que estén dorados .

Pollo al piri-piri (ww)

Esta es una receta de pollo africana que me ha dado mi amiga Almu, se hace mucho mas picante pero si la hago como realmente es a mi costi le da un patatus!!

Pongo la receta aqui tal y como la hice yo (perdona almu si he cambiado algo,;)





Ingredientes:
2 ct de aceite
1 cebolla
1 pimiento
2 dientes de ajo
1 guindilla
3 tomates
el zumo de medio limón
1 ct de azúcar
sal,pimienta,comino,oregano,tomillo
400 grs de pollo


Sale 7,5 pt todo, entre dos raciones a 3,5 la racion o 4 pt.


Preparación:
Se frien todas las verduras menos el tomate en una sartén.
Cuando estén hechas se le añade los tomates pelados y cortados en trocitos,el limon y el azúcar, se salpimenta y especia y se deja cocer a fuego lento hasta que el tomarte esté deshecho.
Se pasa todo por la batidora.
En otra sartén se hace el pollo a la plancha, y cuando esté hecho, se ponen en la sarten donde se habian hecho las verduras junto a la salsa, y se deja cocer todo junto un ratito, una media hora a fuego lento.
Está muy bueno , y a quien le guste el pique le puede añadir 2 guindillas mas, como la receta original.
Espero que os guste, yo lo comi con arroz basmati, pero con cous cous también tiene que estar de vicio.

22 de mayo de 2009

Tortilla de patata y calabacín

Esta fue mi cena de anoche, una tortilla rica rica,pero sin tanto aceite como las tortillas tradicionales.

Ingredientes:
300 gr de patata
300 grs de calabacín
1/2 cebolla
1 cd de aceite
4 huevos
Sal

Sale toda la tortilla por 13,5 pts.

Preparación:
-Se pelan la patata y el calabacín.
-Se cortan en trocitos finitos como para tortilla y se salan.
-Se ponen en un recipiente a cocer al vapor durante unos 15 o 10 minutos. (También se pueden hacer al microondas.)
-Se va cortando la cebolla finita en juliana y se va dorando en una sartén con la cd de aceite casi entera, menos unas gotitas que echaremos en otra sartén(donde se va a cuajar la tortilla)
-Cuando la patata y el calabacín esté cocinado se mezcla con la cebolla y se dora todo un poquito.
-Batir los huevos, y salar.
-Mezclar todo y cuajar la tortilla en la sartén.

Lista para comeeer!!!
Aqui para que veais el corte.

16 de mayo de 2009

Muffins con cerezas (ww)

Bueno otro postre rico, rico!!

La he copiado de algun blog, y tuneado un poco, pero que me perdone la autora de la receta que no me acuerdo de donde la saqué.

Ingredientes:
una pizca de sal
15 gr de levadura
1 vaso de leche desnatada
1 huevo
250 gr de harina
50 gr de dulce low
2 cd de aceite de girasol
1 pizca de bicarbonato
100 gr de cerezas sin hueso


Salen 12 muffins por 2 puntos cada una.

Preparación:

La preparacion es la misma que para las de manzana. Separar en un bowl los ingredientes humedos y en otro los secos. Los secos yo los tamicé. Añadir los humedos a los secos y mover poco a poco hasta que estén bien integrados. Rellenar los moldes de magdalenas hasta 3/4 de su capacidad, y meter al horno precalentado a 200 º unos 20 minutos. Dejar enfriar y disfrutaaaarrrr!!!!!

Espero que os guste!!

21 de abril de 2009

Lombarda com pasas y manzana (ww)

Bueno de nuevo estoy aqui, es que ultimamente me da una pereza todo....

Esta receta no la habria hecho nunca si no fuera por que la probe rehogada en casa de una amiga, me gusto, y vi que en otros blog la hacen con manzana y pasas, y la verdad es que queda estupenda, otra forma distinta y muy rica de comer la lombarda.




Ingredientes:

Lombarda al gusto, 1/2 manzana, 1ct de aceite, 5 grs de pasas, 2 dientes de ajo, sal y un chorito de vinagre.

Sale a 0,5 pt la racion.


La preparacion es muy sencilla.Se pican los dientes de ajo y se ponen en la sarten junto al aceite,mientras se va haciendo se corta la lombarda en juliana. Cuando el ajo esta dorado se a�ade la lombarda y las pasas.Se deja rehogando unos 20 minutos y finalmente se le a�ade la manzana. Antes de servir se le echa un poquito de vinagre y listo para comer!!



31 de marzo de 2009

Patatas de feria (ww)

Despues de un paron en la dieta vuelvo a la carga y espero no flaquear mas.
No se en otras ciudades pero estas patatas son muy tipicas por aqui, sobre todo en esos dias de feria, cuando ya es madrugada y sales de bailar, y te entra ese hambre voraz, en ese momento ver un puesto de patatas asadas es como una aparicion divina. Lo unico malo, los elevados precios a las que las venden.

Bueno esta es mi version casera y de dieta.
Ingredientes para 2 personas:
2 patatas grandes o 4 pequeñas
Zanahoria rallada
Remolacha rallada
pepinillos cortados en trozos pequeños
5 aceitunas en rodajas
4 palitos de mar
3 ct de maiz
50 gr de jamon cocido
5 gr de queso grana padano rallado
1 lata de atun
4 cd de tomate frito
75 gr de mayonesa ligeresa sensacion
Sal, y pimienta al gusto.
Aqui todo picadito


Me puse las botas por 7 puntos.
Aqui todo mezclado:




Preparacion:
La preparacion es muy sencilla. se lavan muy bien las patatas y se pinchan con un cuchillo. Se meten en el microondas durante 10 minutos a maxima potencia o hasta que las patatas esten blandas. Mientras se hacen las patatas se van cortando los ingredientes en trocitos pequeños.
Cuando esten listas se pelan las patatas y se ponen en un plato con sal y pimienta. Se machacan con un tenedor. y ya estan listas para echarle todos los ingredientes. Y a disfrutar!!!


5 de febrero de 2009

Bizco choco-cheese (ww)



Bueno, un bizcocho estupendo y con un rico sabor, y una textura ummmnnn!!!!
Me sirvió de inspiración el bizcocho de chocolate de Bretema(MR), asi que me puse manos a la obra.
Ingredientes:
2 huevos (separar las yemas de las claras)
1 yogur desnatado natural
50 gr de dulce low
1 sobre de levadura
1 ct de azucar avainillado
50 gr de harina
3 cd de maizena
10 gr de cacao valor sin azucar
100 gr de queso light de untar (lidl)

Sale todo el bizcocho por 16 pt, yo lo he dividido e 6 raciones grandes, pero eso ya agusto de cada uno.
Preparación:
Bueno lo pimero es separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve.
Tamizar los ingredientes secos en un bol, y mezclarlos.
Despues ir incorporando el yogur, las yemas de huevo y mezclar. Despues añadir el queso y mezclar. Por ultimo incorporar las claras montadas con mucho cuidado. Echar la mezcla en un molde( el mio era de silicona), sino teneis de silicona untar el molde con un poco de aceite o mantequilla.
Meter en el horno precalentado a 180 º, durante unos 20 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio.

29 de enero de 2009

Espaguetis al roquefort (ww)

Bueno, pues marchando otra receta de pasta!!!

Ingredientes:
Espaguetis a saciedad
1/2 cebolla
1 ajo
1 lata de champiñones
30 gr de queso roquefort
100 gr de leche evaporada lidl
100 gr de leche desnatada
1 ct de aceite
Sal, pimienta, especias al gusto(yo puse albahaca y oregano)
3 ct queso rallado

La ración sale a 8 pt, es un poco cara, pero yo es por lo que suelo comer.



Preparación:
Bueno lo primero es cocer los espaguetis segun las instrucciones del paquete.
Mientras se va friendo la cebolla y el ajo en trocitos muy pequeños.Se le añade los champiñones. Se le añade la leche evaporada y la desnatada y el queso roquefort en trocitos. Se va moviendo hasta que se deshaga el queso. Se salpimenta la salsa y se deja a fuego lento hasta que coja consistencia. Se le añaden los espaguetis y se remueve todo bien hasta que está todo integrado. Se espolvorea el queso y a servir!!

28 de enero de 2009

Calzone (ww)

Bueno este fin de semana pasado fue de experimentos. Este es uno de ellos, y el resultado, ummmnnn!!!!!! Riquisimo!! Vamos pa chuparse los dedos.

Ingredientes:

Para la masa de 4 calzones gigantes:

500 gr de harina de fuerza
15 gr de levadura de panadero
300 gr de agua templada
1 ct sal
1 cd de aceite

Para el relleno de 1 calzone:
2 ct de aceite
1 pimiento
1 zanahoria
1 cebolla
100 gr de pechuga de pollo picada
3 cd de tomate frito
3 ct queso rallado
1 cd barbacoa
1 huevo
oregano




Cada calzone sale por 15 pt, pero son enormes, con una hay para dos personas y te hartas!

Preparación:
Bueno, lo primero es hacer la masa de pizza. Es muy sencillo, es masa de pan. Se mezclan todos los ingredientes y se amasan hasta conseguir una masa contundente. Yo la amasé durante 10 minutos. Se pone la masa en un recipiente y se tapa con un trapo seco, y se deja levar durante una hora.
Se sofrien las verduras picadas muy pequeñas, después se le añade la carne picada y se salpimenta. Se reserva,
Pasada una hora se divide la masa en 4 partes. Se pone harina en la encimera y se aplana cada una con el rodillo. Se extiende encima de papel vegetal y se va poniendo los ingredientes del relleno en la mitad de la masa. Se hace un hueco en el centro y se pone un huevo crudo. Se dobla la masa como si fuera una empanadilla y se cierra bien. Se pincha la masa con un cuchillo y se mete en el horno precalentado a 180 gr durante 25 o 30 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
Y ahora es el momento de saborear una calzone riquisima y por solo 7,5 puntos!!!

Quiché de espinacas y queso de cabra (ww)

Bueno otra recetita rica, rica!! jeje!
Ingredientes:

Para la masa quebrada:
50 gr de mararina light
1 huevo
150 gr de harina
(La masa quebrada la dividí en dos, asi que se utiliza solo la mitad de la masa)

Para el relleno:
1 ct aceite
1 cebolla
1 puerro
400 gr espinacas congeladas
1 lata de champiñones laminados
100 gr de leche evaporada lidl
2 huevos
100 gr leche desnatada
50 gr de queso de cabra


Sale toda la quiche por 19,5 pt, y es bastante grande, yo me comi la mitad de la mitad,por 5 pt, acompañada de una ensalada.


Bueno, primero hay que hacer la masa quebrada. Se mezclan todos los ingredientes en un bol, y cuando estén bien integrados se hace una bola y se envuelve en film transparente, y a la nevera 1 hora.

Para el relleno:
Las espinacas se ponen a hervir en un cazo con agua y sal durante 5 minutos. Se corta el puerro y la cebolla y se frie. Se le echan los champiñones, y las espinacas cocidas y escurridas. Se mezclan las leches y los huevos, se salpimenta. La masa quebrada la partí por la mitad y la estiré con el rodillo. Se forra un recipiente apto para horno,se pincha con un tenedor y se mete cubierta de garbanzos en el horno durante 10 minutos a 200º Cuando la masa esté hecha se le echa el refrito de las espinacas por encima y la mezcla de la leche y los huevos. Se le pone el queso de cabra en rodajas por encima y se mete en el horno hasta que la masa esté cuajada. Listo para sevir.

23 de enero de 2009

Arroz estilo chino (WW)

Hola a tod@s, hacia mucho que no publicaba una receta, y es que ultimamente estoy un poco vaga. Pero bueno hoy me animo con este arroz que estaba de rechupete. Espero que os guste.
Bueno ya se que hay mil maneras distintas de hacer arroz tres delicias, pero esta es una de las que mas me gusta. Lo hago asi desde que una amiga me dio la idea, porque ella lo hace muy parecido, y desde que lo probé me encanta.(Maki, esa eres tu,jeje)



Ingredientes:

Arroz blanco redondo a saciedad
1 cd de aceite
1 zanahoria
100 gr de pechuga de pollo
1 huevo
40 gr de guisantes congelados
Salsa de soja
salsa agridulce

Estas cantidades son para dos personas, asi que sale a 7,5 el plato.

Preparación:
Se cuece el arroz junto a los guisantes segun las instruccones del paquete. Mientras ir cortando la zanahoria en tiritas muy finas. Cortar el pollo. Se calienta en una sartén la cd de acite, y se frie el pollo y la zanahoria. Cuando esté hecho se le añade el huevo crudo y remover para que se haga como en tiritas. Añadir el arroz cocido, previamente enjuagado para que quede mas suelto.Remover todo para que se mezcle bien, y añadir salsa de soja al gusto.
Servir con salsa agridulce. Está riquiiiisimo.