22 de febrero de 2008

Sopa de picadillo (ww)



Ingredientes para dos personas:
50 gr de jamón serrano
50 gr de carne de muslo de pollo(ya cocido)
2 huevos
20 gr de picatostes
Caldo de puchero vegetal(El mio con verduritas picadas)
Total 4 pt por ración

Preparación:
Picar todos los ingredientes muy pequeños y añadir el caldo muy caliente.

21 de febrero de 2008

Tortilla de patatas (ww)


Que rica, me encanta,es una de mis comias preferidas, y por qué renunciar a ella?

Ingredientes:
Patatas
3 huevos (los he pesado y salen a 1,5 cada uno)
3 ct de aceite
sal

Salen dos raciones grandotas, a 5, 5 pt cada una

Preparación:

Pues es muy simple, se hace todo igual que para una tortilla normal pero en lugar de freir las patatas las cocemos o las hacemos al micro, (yo las cuezo).
Que aproveche!!

20 de febrero de 2008

Arroz mil delicias (ww)



Ingredientes:
280 gr de arroz basmati
50 gr de bacon
Brocoli(congelado)
30 gr gambas peladas
1 huevo
1 ct aceite
zanahoria rallada
50 gr guisantes
Cebolla
ajo
salsa de soja

Total 20 pt entre 3 raciones(muy grandotas): a 6,5 pt la ración

La he hecho en al wok.Bueno primero hice una tortilla francesa de un huevo finita, y reservar. Ir echando todas las verduras para que se vayan haciendo poco a poco, cuando estén todas ya cocinadas añadir las gambas y despues el bacon. Añadir el arroz basmati ya cocido y la tortilla francesa en tiras finas. Echar la salsa de soja y cocinar todo junto durante unos minutos.Listo para servir.


Espaguetis con carne picada (ww)


Ingredientes para 2 personas:
Espaguetis integrales
1 ct de aceite
200 gr de carne picada de ternera-cerdo( se puede usar de pavo-pollo para aligerarla pero yo no tenia)
1/2 cebolla
tomate triturado
3 ct de queso rallado

Sale a 9,5 la ración, sale un poquito caro , pero yo me di un gustazo, y como ya he dicho arriba si se utiliza la carne picada de pavo -pollo sale mas baratito, pero yo no tenia y tenia que gastar esta.

La preparación es muy sencilla.Se cuencen por un lado los espaquetis, y por otro se hace la carne con la cebolla y con el tomate.Cuando esté todo junto servir el tomate encima de los espaguetis y espolvorear con el queso por encima.

Pastel de patata y carne picada (ww)




Ingredientes para 3 personas:
200 gr de carne picada de cerdo y ternera (se puede usar la de pavo-pollo y asi serian menos puntos, pero yo no tenia y usé esta)
5 patatas medianas
1 ct margarina
1 ct de aceite
1 zanahoria
1 cd de leche desnatada
cebolla
Tomate triturado
queso rallado
Sal, pimienta

Sale a 6,5 pt la ración.

Por un lado se cuencen las patatas y por el otro se va haciendo un sofrito con el aceite, las verduras y la carne picada. Cuando estén cocidas las patatas se escurren y se aplastan con un tenedor, se hace puré de patatas con la leche y la margarina, y se salpimenta.
En un recipiente apto para mircoondas se pone un acapa de puré , otra de sofrito, y otra de puré.Se espolvorea el queso y se gratina durante 15 minutos en el micro.

19 de febrero de 2008

Ensalada caprichosa (ww)




Esta ensalada cunde para 3 raciones

Ingredientes:
1 bolsa de ensalada caprichosa carrefour(con frutos secos)
20 gr de picatostes
1 manzana
50 gr de bacon ahumado en tacos
6 medallones de queso de cabra
vinagre balsamico
SAl, pimienta

Sale toda la ensalada por 16 pt dividida entre 3 raciones seria a 5 o 5,5 la ración, no está mal teniendo en cuenta que es una ensalada muy completa, y como cena está muy bien.A mi me encantó y cambias por que no es la tipica ensalada.

La preparación es muy sencilla.Se dora el bacon en una sartén sin aceite.Se introducen todos los ingredientes en una ensaladera y se aliña con la reducción de vinagre balsamico que se obtiene de calentar el vinagre en una sartén hasta que sereduce a la mitad su tamaño.

Espero que os guste




15 de febrero de 2008

Potaje de habichuelas blancas (ww)


Bueno aqui os dejo otra recetita

Ingredientes:
1 bote de habichuelas blancas ya cocidas
50 gr de jamón derano teruel
1 ct de aceite
1 diente de ajo
cebolla
tomate triturado
agua
SAl, pimienta
Sale todo el potaje por 10,5 para dos raciones grandes, pues a 5 puntos cada plato
Preparación:
Hacer un refrito con las verduras y añadir el resto de los ingredientes.Echar el agua y cocer durante unos 20 minutos.

14 de febrero de 2008

Pastel de queso y chocolate (micro) (ww)

ESto ha sido un experimento de los mios, y no ha salido muy mal del todo,pero de sabor si que está muy bueno.

Los ingredientes son:
100 gr de quesitos desnatados
3 huevos pequeños
3 cd de harina
2 cremas de chocolate ligero hacendado
1 ct levadura
1 cd de edulcorante liquido

Total 16 pts todo el pastel, lo he dividido en 8 raciones a 2 puntos cada ración.

Se baten todos los ingredientes y se echan a un molde apto para microondas.
Yo lo he tenido 7 minutos al 85 % de potencia y despues 4 minutos mas a maxima potencia.

El resultado:

13 de febrero de 2008

Estofado de ternera sin patatas (ww)


Es la primera vez que hago estofado, tenia miedo de como me saliera, pero ha salido muy bueno y muy tierna la carne.
Ingredientes (para dos personas):
210 gr de carne de ternera
100 gr de guisantes
1/2 cebolla
1 diente de ajo
2 zanahorias
2 ct de aceite
sal, tomate triturado,especies,
4 vasos se agua

6 pt por ración

Se calienta en una olla el aceite, y se frie la cebolla, después se le añade el diente de ajo y la carne.Cuendo esté hecha añadir las demás verduras en trozos pequeños, y darle unas vueltas.Añadir el agua y las especies y cocer al fuego lento durante dos horas o hasta que ya no que de apenas caldo.Yo lo he hecho en una olla normal, en la olla rápida se hace mas rápido.

Crepes (ww)




Para que después digan que cuando se está a dieta solo se puede comer pollo y ensalada.

Ingredientes:
1 huevo
100 gr de harina
1 vaso de leche desnatada
medio vaso de agua
una pizca de sal
Salen 12 creps finitos, todos ellos por 9 puntos. Eramos 4 personas y cada uno comió 3 creps por 2,5 pt.

Se mezclan todos los ingredientes en un bol, hasta que sea una mezcla homogenea.Si está muy espesa añadir un poco de agua. Preparar una sartén antiadherente, y extender una gota de aceite con papel de cocina. Ir echando cucharones de la mezcla, hasta que se cuaje, y dar la vuelta para que se doren los dos lados.Repetir hasta que se acabe la masa.Servir los crepes como guste.

Yo lo que hice fue poner un crep , una base de jamón coido y queso, otro crep encima, espolvorear con queso rallado y al micro un minuto.

Y de postre hice un crep con azucar y limón, está de vicio.

12 de febrero de 2008

Arroz al curry con pasas y almendras( micro) (ww)



Este arroz merece la pena hacerlo, sobre todo a quien le guste el curry.Se hace en 15 minutos, y lo mejor sin ensuciar nada de nada.Os pongo como lo hice:

Ingredientes para 3 personas:
300 gr de arroz basmati
1 ct de aceite
30 gr de pasas
20 gr de almendras crudas
La misma cantidad de agua que de arroz
1 diente de ajo
1 ct de curry
Sal, pimienta, y azafrán o colorante

Total : 6,5 pt la ración

La preparación es de los mas simple y rapido..Se ponen en un recipiente apto para el micro todos los ingredientes y se remueve, a continuación se mete al micro 15 minutos a maxima potencia y listo para servir.

11 de febrero de 2008

Pollo a la naranja (ww)


Marchando otra recetita de pollo!

Ingredientes para 3 personas:
390 gr de pechuga de pollo
2 ct de aceite
el zumo de una naranja
1 ct de miel
sal
Total: 10 pt toda la receta, dividido entre 3 raciones sale a 3,5 la ración.

Preparación:
Dorar las pechugas de pollo en trocitos con el aceite. REservar y en la misma sartén echar el zumo de naranja y la ct de miel, calentar y añadir las pechugas. DEjar a fuego lento unos 20 minutos o hasta que la salsa reduzca.Servir solo o acompañado de arroz blanco.

7 de febrero de 2008

Revuelto de patatas y salchicha (ww)



Ayer tenia antojo de patatas y se me ocurrió hacerlo asi:

Ingredientes( para 3 personas):
2 ct aceite
4 patatas grandes
3 huevos medianos
1 salchicha de pavo pollo
Cebolla
Sal, perejil,pimienta.
4 cd de agua

Total 11 puntos dividido entre tres raciones salen 3,5 + 2 puntos de las patatas: 5,5 pt por ración

Preparación:
Se pelan las patatas y se cortan en rodajas finitas, se introducen en un recipiente apto para el microondas, junto a la cebolla , las especies y el agua y se ponen a maxima potencia unos 17 minutos o hasta que estén hechas.De mientras se va calentando el aceite en la sartén y se corta la salchicha en trocitos pequeños.Se echa la salchicha en la sartén y las patatas y se doran un poco mas, y a continuación se le echa los huevos batidos con un poco de sal.Remover, y sevir cuando estén cuajados.

Observaciones: yo lo hice en el wok

5 de febrero de 2008

Pastel de calabacín(micro) (ww)



La pinta no le hace justicia a lo bueno que estaba

Ingredientes:
2 calabacines grandes
5 lonchas de pavo finitas
3 cd tomate
2 huevos pequeños
3 tranchetes light
4 ct de queso rallado light
2 cd leche desnatada
Sal, pimienta


Todo el pastel sale por 8 puntos, entre 4 raciones son 2 pt por ración



Preparación:
Meter los calabacines en el micro enteros durante 8 minutos, o hasta que estén tiernos.Cortar en rodajas finas e ir poniendo en un molde apto para microondas una capa de calabacín, una cd de tomate, una capa de pavo y otra de queso y volver a empezar.Terminar con una capa de calabacín. Batir los huevos con la leche, la sal, y la pimienta y rociar por encima.Meter al micro a potencia media unos 6 minutos y despues otros 4 minutos a maxima potencia o hasta que el huevo esté cuajado.Espolvorear un poco de queso rallado por encima y gratinar.

4 de febrero de 2008

Arroz con pollo y verduras (ww)



Ingredientes:
Alcachofas
210 gr de pechuga de pollo
8 ct de aceite
Judias verdes
100 gr de guisantes
1 diente de ajo
Cebolla
300 gr de arroz basmati
Tomate triturado
Pimiento verde
Pimiento rojo
Sal y pimienta
Colorante o Azafrán
Salen 4 raciones a 6 pt cada una.

Hacer un sofrito con el aceite, todas las verduras cortadas en trocitos y el pollo.Salpimentar.Cuando las verduras estén hechas añadir el arroz y el colorante y remover durante 2 minutos.Añadir el doble de agua que de arroz y tapar.Cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que el agua se haya consumido.Que aproveche!!

Puchero vegetal (ww)



Ingredientes:
475 gr de muslo de pollo sin piel
1 puerro
1 zanahoria
Agua
Sal
200 gr arroz basmati
Salen 4 raciones a 5 puntos cada ración

Picar las verduras en cuadraditos pequeños y hacer un caldo con ellas, el pollo y el agua.Salpimenar al gusto.Cuando esté preparado añadir el arroz 10 minutos.Ya está listo para servir.

1 de febrero de 2008

Merluza en salsa roja (ww)


La receta la saqué de MR (publicada por Ana), pero le hice pequeñas modificaciones.
Ingredientes para 2 personas:
360 gr de filetes de merluza
4 pimientos del piquillo
tomate triturado (unas 6 cd)
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 ct de aceite,
pimienta y sal
Total la receta son 7,5 pt entre dos raciones salen a 3,4 o 4 pt por ración
Preparación:
Se sazonan con un poco de sal la merluza y se reservan. Se filetea la cebolla y se frie en aceite, junto con los dientes de ajo partidos por la mitad. Cuando se hayan dorado, se agregan los pimientos cortados en tiras,el tomate triturado, se sazona y se continua cociendo hasta que el tomate esté hecho. Luego se pasa el conjunto por la batidora y se recoje la salsa en una cazuela. La merluza se introduce a la cazzuela, cubriéndolas con la salsa que ésta contiene y acabando la cección a fuego suave.