4 de febrero de 2008

Arroz con pollo y verduras (ww)



Ingredientes:
Alcachofas
210 gr de pechuga de pollo
8 ct de aceite
Judias verdes
100 gr de guisantes
1 diente de ajo
Cebolla
300 gr de arroz basmati
Tomate triturado
Pimiento verde
Pimiento rojo
Sal y pimienta
Colorante o Azafrán
Salen 4 raciones a 6 pt cada una.

Hacer un sofrito con el aceite, todas las verduras cortadas en trocitos y el pollo.Salpimentar.Cuando las verduras estén hechas añadir el arroz y el colorante y remover durante 2 minutos.Añadir el doble de agua que de arroz y tapar.Cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que el agua se haya consumido.Que aproveche!!

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