28 de enero de 2015

Salchichas de pavo en salsa de cebolla caramelizada

Una salsa de toma pan y moja, madre mia, que pecado!!! Pero un pecado ligero eh!!!! jijijiji

Salchichas de pavo en salsa de cebolla caramelizada



Ingredientes:
8-10 salchichas de pavo-pollo frescas
2 ct de aceite
1 cebolla grande o 2 pequeñas
1 cd de azúcar moreno
1 vaso de agua
1 vaso de vino blanco
2 cd de salsa de soja
1 ct de maicena
sal

Preparación:
En una sartén antiadherente doramos con unas gotas de aceite las salchichas por todos los lados.
Retiramos y reservamos.
Pochamos la cebolla a fuego lento con el aceite y el azúcar moreno . Cuando esté caramelizada añadimos el resto de ingredientes y las salchichas y dejamos unos minutos a que la salsa espese. Cuando la salsa esté a nuestro gusto retiramos y servimos.


DE-LI-CIO-SA!!!!!
Espero que os guste!
Ciao!!

27 de enero de 2015

Sopa estilo oriental

Os traigo una receta que he ido inventando sobre la marcha, pero ha salido tan rica, que no puedo dejar de compartirla con vosotros.
Espero que os guste, eso si, que me perdonen los orientales jijijijijijiji.

Sopa estilo oriental


Ingredientes:
1 pechuga de pollo sin piel
1 bolsa de sopa juliana (hacendado)
2 zanahorias
1 cebolla
1 puerro
Agua
Sal
1 huevo cocido por persona
unos 30 grs de fideos de cristal por persona
un chorro de salsa de soja
1 chorro de vinagre de arroz

Preparación:
Yo he utilizado la Fussion Cook, lo podeis hacer en una olla normal, o express, lo que tengais. Poner en la cubeta de nuestra Touch Advance el pollo, todas las verduras , y cubrir de agua, y salpimentar.
Programar menúal gusto 30 minutos.
Dejar despreurizar sola.
Mientras tanto podemos cocer los huevos.
Yo lo que hago es sacar las verduras que he puesto enteras, añadir un poco del caldo y triturar. Incorporamos el puré a la olla y removemos. De esta forma conseguimos un caldo más sabroso y espeso.
Apartamos en otra olla la cantidad de sopa que necesitamos, en este caso para 2 personas, y ponemos a hervir. Cuando esté en ebullición añadimos los fideos de cristal, la soja, y el vinagre de arroz, y dejamos 5 minutos haciendo chup chup.
Servimos inmediatamente poniendo el huevo duro picadito y la pechuga de pollo por encima.
Sale deliciosa, y os animo a probarla.
Un beso.
Ciao!!

27 de noviembre de 2014

Falsos cinnamos rolls

O también cinamons rolls express, aunque seguro no tienen nada que ver con los originales, pero están bien ricos, y te hacen un apaño, y como yo últimamente estoy vaga para cocinar.....pues con esta receta fuera la pereza!

Falsos cinnamon rolls





Ingredientes:
1 plancha de masa con levadura de Lidl ( la podeis encontrar en la nevera, al lado de la masa de hojaldre) 31 pp
20 grs de azúcar moreno 2pp
1 cd de canela
1 ct de mantequilla 1pp

2 pp cada rollito

Preparación:
Precalentar el horno a 180 º.
Sacar la masa media hora antes de la nevera. Desenrollar, untar con la mantequilla con una brocha de silicona. Espolvorear con el azúcar y la canela. Formar un rollo y cortar en trocitos, a mi me han salido 17. Colocar en una bandeja sobre papel vegetal, y llevar al horno unos 15 minutos, o hasta que los veamos dorados.
Sacar, dejar enfriar y a comer!!
Están muy muy muy ricos, aunque nada que ver con la esponjosidad de los caseros, pero yo me conformo con estos, jijijiji!!
Espero que os guste!,

Ciao!

25 de noviembre de 2014

Tarta de manzana y obleas

Hoy os traigo una cutre-tarta de manzana, o mejor, como aprovechar las obleas que tienes en la nevera caducadas......jejejeje
No es una tarta super elaborada, ni requiere preparación previa, pero la verdad es que está rica, y quita el mono de dulce, en casa ha durado un abrir y cerrar de ojos, así que muy mala no estará, jejejeje

Tarta de manzana y obleas



Ingredientes:
8 obleas pequeñas de la cocinera 8pp
2 manzanas
un poco de margarina (ni si quiera puntua)
2 ct de canela y 2 ct de azucar moreno 2pp

Preparación:

Precalentar el horno a 180º C.
colocar las obleas en un molde de silicona, o cualquiera fforrado de papel vegetal, cubriendo la base.
Pintar con un poco de margarina. Colocar una capa de manzana, cortadas en gajos finitos, una capa de la mezcla de azúcar y canela, otra de manzana y otra de azúcar y  canela.
Llevar al horno unos 20 minutos, yo la puse unos 5 minutos más sólo con calor abajo.
Sacar, dejar enfriar, y llevar a la nevera.
Y listo, no me digais que no es fácil??
Espero que os guste,
Ciao!!!


21 de noviembre de 2014

Mini bizcochitos de limón

El costi me regaló para mi cumple una maquinita para cakepops, de Lidl, y se le puede dar muchos usos, y sacarle mucho partido, tanto en recetas dulces como saladas, y aquí os traigo un ejemplo, de unos bizcochitos de limón que hice para las medias mañanas del peque.

Mini bizcochitos de limón :


Ingredientes :
 2 cd de aceite de oliva
50 grs de azúcar
1 huevo
El zumo de medio limón
2 cd de leche desnatada
80 grs de harina

Y una ct de levadura

Preparación:

La preparación es super sencilla, primero mezclar los ingredientes húmedos y luego los secos , engrasarla maquinita , precalentar, y llenar los huecos un poco menos del tope. Dejar haciéndose unos 5 minutos y así con todos. Cuando estén templados espolvorear de azúcar glass y listo!!!

Espero que os guste, ciao!